金雀 （きんすずめ）

皆さんのレビューを見てたら無性に飲みたくなったやつ。穏やかな上立香で滑らかな飲み口。喉奥でチリチリしつつ甘みが優しく広がってきて、癒されるぅ(о´∀`о)

〈追記〉開栓２日目〜単体で。甘みとともに辛さが際立ち、後から旨味もジワ〜っと。コレは飲みあきひんやつやん♡

久しぶりにゴールデンチュンチュンを頂きました！
にわかに山口県1位になってたんですね(゜◇゜)
あんまり有名になって欲しくないな。

開栓いきなり香りヤバイ！
フルーティーかつ、まろやかな酸味で飲み飽きない。
しぼりたてらしいガス感もアクセント効いてる。
フルーティー系でこれを超えるのはあるんだろうか。
大満足の一品でした！

一つ不満なのは、ジャケットはもっと攻めていいと思う(^-^;)

【金雀　純米吟醸　しぼりたて】

関東エリアでは取扱店が少ない金雀！
運良く店頭で購入出来ました。

グラスに注いだ瞬間から華やかな香りが！
喉越しは華やかさと重みを感じさます。
口の中は弱いガス感ととろみがあります。
甘味が際立たせながら旨みで締めてくる感じです。
飲みやすいお酒だと思います。

金雀普及会名誉会長のうてんきものさん一押しのゴールデンチュンチュン。
天敵だらけの我が猫屋敷にもやって来てくれました！

先程ランキング見ましたが、山口県１位に加えて全国ランキングでも随分上がってきてますね。
高評価ばかりなんで美味いのは間違い無いでしょうが、自分の好みには合ってくれるでしょうか。

では頂きます。
立ち香はメロン。
含んでラムネの甘味にパイン系の甘酸が加わった感じ。
酸はしっかり感じるけど、尖った感じはない。
しっかりした旨味を感じながら、少しの苦味と発泡感が続き、心地よい甘味の余韻。

トロピカルな甘酸がベースに感じるけど華やかではなく、どこか優しい酒といったイメージで、とても好きです。
甘味の余韻で終わるのにベタつきは感じずスッキリした飲み口なのも好ましいです。
とんでもなく美味いですね！
四合瓶ではなく一升にしとけば良かったと後悔してます。

皆さま貴重なレビューをいつもありがとうございます。
皆さまのお陰で行き着いた金雀。
前から気になっていた金雀。
基本、生酒メインで飲みますので金雀の生酒出るまで待ってました。
待ったかいありました。
しぼりたて金雀。
率直にめっちゃ美味しい❗️❗️
今年飲んだ幻舞　美山錦しぼりたてに似てるがちょっと違う。
どう違うか？
そんなん分かりません（笑）

運良く二本ゲットできました。
初金雀。
ラムネのような日本酒。
さわやかな吟醸香の後に甘みと苦味が。甘みを感じるものの後味はクリアです。
これは美味しいですね。

山口県 堀江酒場 金雀 純米吟醸生 入魂一滴
精米55
フルーティーな香り、口当たりが風の森を匂わすような微発泡だけれでも味はかなり甘め、含み香は重め、がっつり米の匂い。
舌触りの円やかさが良い、口で噛むように飲むと味わいが広がってとても面白い、のど越しもスッキリしてて飲みやすい。生酒以外でもバシバシ貰いたい。

金雀　純米吟醸　しぼりたて生です。

しあわせの青い鳥（ブルーボトル）に巡り会えました✨
憧れのゴールデンチュンチュンさんと初デートです( 〃▽〃)

まずは、爽やかなラムネ香！

含むと…
じゅわっと、ジューシー( ☆∀☆)
三矢サイダー、キリンレモンみたい！
うっすらパイナッポーのフレーバーも感じる。
宮寒梅や、彩來さんほど甘くない。
瑞々しく、ほとばしる湧水のよう。
ここ最近の中では、雪がすみの郷の上澄みに近いかなぁー。

うんうん！好きなやつ、好きなやつo(^-^o)(o^-^)o

オーケストラの指揮者が、最後にぴたっと音を止めるように…
きゅっと苦味で、綺麗に締めますね！

これは…感動レベルきました(๑♡ᴗ♡๑)
少し渋めのラベルと、モダンでジューシーな味わいとのギャップが面白い！

ののさーん、教えてくれて、ありがとうございまーすヾ(*´∇`)ﾉ

#山口の2トップ☆
#都道府県別ランキングに海外があるΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ

金雀 純米吟醸50

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ナナメです。

山口県岩国のお酒。最近、幻のお酒
として話題です。

情報も流通量も少なくてミステリアス。
ホームページに記載がない商品だけど
特約店限定なんでしょうか？


ちょっとトロっとしてる。トロピカルな
香り。甘みは強めで蜜っぽい。

旨みと合わさると果物の缶詰のシロップ
みたい。

コクのある前半に対して、後半の余韻は
短くすっきりクリア。溶け込んだガスも
爽やかさを後押し。


見た目と味のギャップがすごい。甘旨
好きの方におすすめしたいです！

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アルコール：16度
原料米：国産米
精米歩合：50%
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：堀江酒場
都道府県：山口県

金雀　純米吟醸　しぼりたて　2021.2

こちらでの皆様のレビューを拝見して、うちにも飛んできてもらいました♪

いざ、開栓！期待膨らむ香りの良さ。
実飲。

舌全体が旨味でコーティングされる感覚。
微弱なチリチリ感。後味に爽快な辛み、キレ。

ジワジワ〜と旨みが広がり、快感な酸でサクッと切れていく。
ありそうでない感覚。ナッツも香るか。

派手じゃない。堅実な役者さん。
しぼりたてなのに、いぶし銀を感じる。
上手い表現が見当たらないけど、間違いなくウマい酒。どっしりした雀。輝く雀。

金雀をレビューして下さった皆様に感謝。
この酒と出会えてよかったです^_^