山口 / 岩崎酒造
3.91
レビュー数: 304
キレが抜群!
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2017年4月29日
辛口純米。生ほどのインパクトはないが落ち着いて呑める食中酒。
特定名称 特別純米
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2017年4月2日
バランスのいい味わい。口に含むとメロンのような香りが膨らみ、滑らかに喉を越していきます。
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
雄町直汲み。 うぅぅまぁい! この爽快なガス感、雄町のしっかりしたコクの余韻が残る。
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2017年3月21日
純米吟醸 無濾過生原酒直汲 山田錦 山口9E 先日のものとは酵母違い。こちらの方がすっきり甘酸味で飲みやすいかも。去年の方がもっとすっきりラムネジュースだったような気がするが、美味しく頂いた。
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2017年3月15日
純米吟醸 無濾過生原酒直汲 山田錦 甘かった。初日は苦酸味ですっと切れ、Takachiyo59と似た感じだった。2日目は苦味が少なくなり、甘酸旨味が混然とした味わいだった。さっぱり感とキレが欲しかったところ。
2017年3月14日
無濾過生原酒 辛口直汲みと違って、まったり旨み系。 飴のような濃厚な旨みとトロリ感。 旨い! 最近当たり多いなぁ。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2017年2月19日
特別純米直汲み! キレキレピチピチの辛口。 これだよ!これ! つくづく山口凄いわ。 というか、これまんま王録じゃん。
2017年2月16日
山田錦 純米60 無ろ過生原酒 直汲み 去年の山田錦50に比べると、スッキリしたラムネジュース感が少ない。甘酸味がやや重い苦味のかすみにくぐもっているよう。ガスも少なめ。それでも美味しくは頂けた。
2017年2月11日
長陽福娘 西都の雫 ムロゲン生 by26 ほぼ2年前に作られた長陽福娘 ムロゲン生シリーズの一本 開けたては温度が低かったせいか、軽く甘い印象であったが、翌日にはコク、甘味、熟成した炒った麦の様な香りが有り甘口な酒変身 多分日が経つ程旨味が増すだろう開けて4日目: 予想通り甘味増し、麦チョコ風味出始めた。栓開ける度にボンと弾けるので生きてる証拠か? 酸化熟成に強い本質的な強さを感じる。
原料米 西都の雫
2017年2月7日