山口 / 岩崎酒造
3.91
レビュー数: 304
旨いなぁ。今思い出してみると旨かった。香り穏やかだが、濃い酒。
2017年2月7日
by28 山田錦純米ムロゲン生酒 直汲み あっと言う間に市場から消えたby28の純米ムロゲン 最近マイブームの長陽福娘ムロゲン生酒 直汲みシリーズ 先週迄飲んでいたby27山田錦50ムロゲン生酒 より気持ち柔らかい味 還暦オヤジにはこの位の方が飲み易い、前に飲んだby27の同じ物より多分優しい酒に仕上がってる気がする。個人的好みで云えば此れは最高な日本酒の一つ
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2017年2月1日
長陽福娘 直汲み 山田50 ムロゲン生酒 by27 九号酵母 約一年の熟成 凄い甘い香り 葡萄と桃の缶詰のシロップ、含めば濃厚な甘味とポッチャリした飲み口で微かな苦味を伴いながら甘味の後味を持ってキレていく。ネクター、甘露、シロップ、かなり濃厚ながらスマートな酒 同じ直汲みムロゲン生酒の雄町の方が細身で苦味も強い。
特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2017年1月25日
雄町の直汲み生原酒 by27 28.11出荷 程よい熟成した大変美味しい原酒、甘味酸味苦味のバランスが良く、ミネラル感が綺麗なキレを作っている。直汲みらしく微小な泡が飲み口をよりスマートにしている。 八反の秋あがりには失望したが、山田錦の純米生原酒と共に山口県で最高な酒だと思う。
原料米 雄町
酒の種類 生酒 原酒
2017年1月13日
あるブロガーが絶賛してる純米山田錦60の無濾過生原酒 瓶詰め28.1販売店の-5度の冷蔵庫で長期保管された酒 甘さは程々で芯の詰まった力強さを感じる。山田錦と多分硬水系の水の特徴がよく出している感じ、これ自体で大満足であるが、同時に買った直汲みと精米50の無濾過生原酒を飲み比べるのが楽しみである。
2016年10月22日
純米60 八反錦 秋あがり火入れ 甘いが独特の癖と言うか香りと味が残る。キレはイマイチ良くないし、甘い物食べると苦みが出る。最近 呑んでるお酒に比べると、味香りキレ全てにちょっと劣る感じ リピはしない銘柄になりそう。 2時間後飲み直す、先程気になった香りは消えた。綿あめの様な甘さ、悪くはないが何か今ひとつ響かない、生真面目なサラリーマンの様な吟醸酒という感じ
2016年9月15日
ひやおろし
2015年10月16日
生熟成。このラベルは初めてですが、熟成ならではの旨味なかなか上手く仕上げてます。肉系と合わせると乙。
2015年8月7日
酒店オリジナルラベル。薄濁りらしい米の味わいから、辛めでキュッとしまる。味のある爽やかさ。
2015年7月20日
本日もビールからの、長陽福娘。 栃尾の油揚げ納豆入れてパリっと焼いて、白ネギたっぷり。
2014年7月8日