長陽福娘 （ちょうようふくむすめ）

純米60 八反錦 秋あがり火入れ
甘いが独特の癖と言うか香りと味が残る。キレはイマイチ良くないし、甘い物食べると苦みが出る。最近 呑んでるお酒に比べると、味香りキレ全てにちょっと劣る感じ
リピはしない銘柄になりそう。
2時間後飲み直す、先程気になった香りは消えた。綿あめの様な甘さ、悪くはないが何か今ひとつ響かない、生真面目なサラリーマンの様な吟醸酒という感じ

ひやおろし

生熟成。このラベルは初めてですが、熟成ならではの旨味なかなか上手く仕上げてます。肉系と合わせると乙。

酒店オリジナルラベル。薄濁りらしい米の味わいから、辛めでキュッとしまる。味のある爽やかさ。

本日もビールからの、長陽福娘。
栃尾の油揚げ納豆入れてパリっと焼いて、白ネギたっぷり。

長陽福娘の純米吟醸　無濾過生酒
微発泡でフルーティだが特徴的な生酒のワイルドな香り、酸味もあって、旨し。