一ノ蔵 （いちのくら）

微発泡性のスパークリング純米酒です。すっきりした清涼感
のあるクリアな香りと仄かな酸味が特徴的です。料理の風味
を損なわない日本酒なので、食中酒に適していると思います。

一ノ蔵 純米大吟醸 笙鼓
贅沢に磨いた一ノ蔵、グラスに注ぐと華やかな吟醸香。
スッキリとした味わいの中に、旨味が感じられ、上品なお酒だなぁという印象。

温泉の熱で 加温熟成させた酒とのこと。
4年程度の熟成とは思えない古酒感でありつつも、普通の日本酒の感じを持ち合わせている。
とても興味深い、温泉での熟成なんかは地酒としての新しい価値を生み出しそう、

お土産。
単純に旨い。軽さもあるが、しっかり味もある。酸もしっかりなので、キレも感じられる。普段飲みならリピートすると思う。

一ノ蔵の秋あがり純米酒

精米歩合70% アルコール分14度

これといって特徴な味は無いように思いますが、あっさりで食中酒にピッタリな感じがします。食べ物も美味しいければお酒も美味しい。お酒も美味しいければ食べ物も美味しい…秋ですねぇ（笑）

一番好きな日本酒です。

一ノ蔵　特別純米　ひやおろし
まろやかさは感じつつもキレのある味で、美味しいお酒だと感じました。

一ノ蔵　蔵の華
口に含むとややアルコール感を感じますが
控え目ですっきり感が勝ると思います。
美味しいお酒です。

これも辛口党にはド定番なんでしょうね。爽やかフルーティ甘口党の僕には、まだまだ呑む資格がないなと思えるドライさでした。しっかりした辛さ！って感じ。今後、他の一ノ蔵も呑んでみたいとは思ってます。が、他も辛いのかなぁ？

特別純米　特別栽培米ひとめぼれ100%　精米60%
香り良し、旨み良し、余韻ふんわり。