一ノ蔵 （いちのくら）

最近の一ノ蔵は偶然ササニシキ系でした。
他の日本酒と比較しいつも以上に香り強いのと、甘い感じ。
個人的には好きだが意見別れる甘い感じある

大吟醸 玄昌。35%とよく磨かれて角が無く柔らか、甘さ7旨味2渋酸味1くらいのバランス。余韻は軽めでスッキリ。

仙台にて購入。
限定ラベル、赤、青、黄の3色のラベルがありました。
お味は、一ノ関らしいいつもの辛口の日本酒でした。

一ノ蔵 ふゆみずたんぼ生
フレッシュな香りとかと辛味と酸味のバランスはいいけれど、どうもあまり旨味は感じませんでした。

日本酒臭さあり。

一ノ蔵 特別純米生酒 ひゃっこい
フレッシュな香りと味わい。さっぱりした夏向けのお酒。

ひゃっこい
甘み酸味、雑味

一ノ蔵の夏酒、ふゆみずたんぼ特別純米生酒。
最初にお米の旨味、甘味がきて、そのあとに切れのいい酸味がくる。程よい余韻に暑さも忘れる。間違いなく美味しい。

口に含んだ瞬間は甘くてフルーティーな香りがしますが、後味は辛口のお酒です。
味も濃く、飲みごたえがありました。

純米吟醸 一ノ蔵
爽やかな辛味と酸味が美味しい。