一ノ蔵 （いちのくら）

Sakenomyからの移行
米の旨味がしっかりとあり、分厚い印象。味の強い料理とも合う。

大和伝（やまとでん）
柔らかテクスチャー、米の旨味がじわーと広がり後味辛口
丁寧に造られたお酒だろうなー
点数が低いのは好みの問題で、辛口好きなら良いと思う

酒造HPより
完熟清酒が醸す円やかな風味と凛とした刀姿を思わせる切れ口の鮮やかさ
一ノ蔵 特別純米酒 大和伝
淡麗辛口ならではのキレ味の良さの中にある、純米ならではの芯の通った豊かなコクと膨らみのある味わい、昔ながらの麹の香ばしい旨みが広がります。柔らかな酸味も爽やかな、充実した味わいの逸品です。

@春夏冬

一ノ蔵無鑑査　本醸造
精米65%　アルコール15%
穏やかな上立香で色味はなく、すっきりと柔らかな口当たりから飴感ある甘さで割とあっさりとした印象の味わい、酸味しっかりで強めの苦みに後口はすっきりとした辛口

■一ノ蔵　無鑑査 本醸造 甘口■

株式会社 一ノ蔵(宮城県大崎市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
精米歩合：65%
アルコール度：15度


製造年月：2024年3月

「繋ぎでこの価格帯で何かしらを、無鑑査辛口は何度か飲んでるしな。ってことで甘口にしたのが間違いであった…昔ながらの味醂的な甘さはツラい。二度少量味見で終了」

本当に鑑定なさるのはあなた自身です。

リピートしました、

鑑定しました、完全に悪くないですね。

もちろんリーズナブル日本酒です、キレを感じつつバランス良く旨みがあります♪

普段呑みから自分に合った良いモノを選ぶ、大事です。

売り上げno.1とかキモ過ぎる事言ってるモノに踊らされてる人がほとんど、カモは踊るらしいぜ、、

話は逸れたが、今日も一日ありがとうございました！

peace!!

備忘錄

備忘錄

一ノ蔵 特別純米酒 豊月 精米歩合60%

山形のスーパーで見かけたので購入。
一ノ蔵は、以前は無鑑査本醸造辛口を時々飲んでいたのですが、この10年程はご無沙汰になります。

豊月はヨークベニマル？の限定品のようですが、私の探偵力では調査できませんでした。

同じ色のラベルの通常の特別純米酒は甘口のようですが、こちらは辛口です。辛口といってもおとなしい辛口です。
渋みも少々ありますが、全体的にこぢんまりとまとまった味わいでした。
今風の分類だとクラシックなお酒です。

派手さは無く価格はとっても庶民的ですので、普段の晩酌酒には十分いいですね。

純米大吟醸 掛搾り 笙鼓

宮城旅行

飲みやすい
甘い スッキリ

一ノ蔵 3.11 未来へつなぐバトン 特別純米原酒　これは美味かった！まだ寒い時期に飲んだから、燗酒にしたが、これがドンピシャ！甘さ控えめ、旨味前面、キレはあるけど口が乾いてしまうようなドライさはない。燗酒にぴったりだと思った。