一ノ蔵 （いちのくら）

2024 0711
☆☆☆☆

一ノ蔵（いちのくら）
大吟醸 玄昌

限定品
山田錦100%
精米歩合 35%
宮城県の特産品である玄昌石の名に由来する。

株式会社一ノ蔵
宮城県 大崎市

2024/07/05 ペルソーナ
一ノ蔵 ひめぜん

うまい！


720ml

青露純米酒
何よりラベルがステキじゃない？
その年限りの夏酒、今年は青露仕込みの酒
思った以上に米の甘味が強く、それでいてクッキリとした主張のある味わい
でも後味はアッサリ
工夫を凝らした深みを想わざるを得ません
夏の意味を何だか考え込んでしまう
軽やかさにしっとりとした深みを纏う酒

一ノ蔵　純米大吟醸　蔵の華
仙台空港か他の空港の免税店のみの限定酒。
やはり外国の方を意識してるのか、すごく澄んで綺麗なお酒です。米の甘みも感じますがキレのある辛口感もありでなかなか美味しいです。
色んな料理に合いそう。

一ノ蔵　特別純米酒　大和伝
宮城県限定品　原料米：蔵の華100％
特別純米酒2024年3月31日購入
日本刀の鍛造法「大和伝」を拝しているだけあって切れ味がすごい

Sakenomyからの移行
米の旨味がしっかりとあり、分厚い印象。味の強い料理とも合う。

大和伝（やまとでん）
柔らかテクスチャー、米の旨味がじわーと広がり後味辛口
丁寧に造られたお酒だろうなー
点数が低いのは好みの問題で、辛口好きなら良いと思う

酒造HPより
完熟清酒が醸す円やかな風味と凛とした刀姿を思わせる切れ口の鮮やかさ
一ノ蔵 特別純米酒 大和伝
淡麗辛口ならではのキレ味の良さの中にある、純米ならではの芯の通った豊かなコクと膨らみのある味わい、昔ながらの麹の香ばしい旨みが広がります。柔らかな酸味も爽やかな、充実した味わいの逸品です。

@春夏冬

一ノ蔵無鑑査　本醸造
精米65%　アルコール15%
穏やかな上立香で色味はなく、すっきりと柔らかな口当たりから飴感ある甘さで割とあっさりとした印象の味わい、酸味しっかりで強めの苦みに後口はすっきりとした辛口

■一ノ蔵　無鑑査 本醸造 甘口■

株式会社 一ノ蔵(宮城県大崎市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
精米歩合：65%
アルコール度：15度


製造年月：2024年3月

「繋ぎでこの価格帯で何かしらを、無鑑査辛口は何度か飲んでるしな。ってことで甘口にしたのが間違いであった…昔ながらの味醂的な甘さはツラい。二度少量味見で終了」