一ノ蔵 （いちのくら）

引越しの荷物整理もひと段落し、
あとは明日出るだけの状態です。

ちょっとお茶でも飲みながら、
溜まっている角打ちレビューの消化を😉

一ノ蔵　無鑑査　本醸造　超辛口
一ノ蔵の代表作、ど定番！
キレのある辛口ですね😝
晩酌にこれがあれば十分満足かと❣️

一ノ蔵 辛口本醸造

備忘録

穀潰し…。

立春朝搾り　一ノ蔵　純米吟醸　生原酒　　　
半年ほど冷蔵庫で保存。上品な甘旨酸。ちょっとひね香もありますが、キレイに熟してます。

御神酒　勝負の神　秋保神社　　　
4年ほど箱に入って常温保存されてました。色はすっかり飴色になってます。常温ではひね香がありますが穏やかまろやかでいい感じです。温度を下げると苦味が増してきます。

PREMIUM SPARKRING 純吟　720ml
使用米　：宮城県産ササニシキ
精米歩合：50%
酒度　　：-6.6
ＡＬＣ ：14度
製造年月：2023.11

去年の夏に、純米のスパークリングを飲んだ。
今年は、純吟醸のスパークリングを見つけ、夏に飲もうと思い釣り上げた。
本日はコレ👇🤤👇開栓
色：にごり系
ほんのり甘くシュワ感あって(　・∀・)ｲｲ!!
飲みやすさもあってゴクゴクいけちゃう旨さ😋
大人のカルピスソーダですね(・∀・)
🥵夏にはサイコーっす(^_^)v
この日まで置いてて良かでした。
４人で飲んだのですぐなくなりました🤣
美味しかったです😋
過去の記録をみたら、1日違いで純米スパークを飲んでたわ🤣
ごちそうさんでした(　’3‛)＝3
阪急梅田本店にて
★5.0

一ノ蔵 本醸造(一ノ蔵：宮城)
米不明
精米歩合65
アルコール度数15
日本酒度+4.0-6.0
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、一ノ蔵の本醸造なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★☆☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
やや淡い・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
旨味ほんのりと
酸味は控えめに

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんの短い間じわってサッといなくなる
すっきり後口

で、結局どうなのよ？
すっきり辛口
口当たりはさらりとやわらかい
旨味ほんのり酸味は極々控えめに
後口すっきり
とても飲みやすい

一ノ蔵 3.11 未来へつなぐバトン 特別純米原酒　これは開けるのを遅れすぎ。ただただ済まない。甘さ控えめ、旨味前面、というのはそのままだが、ちょっといっちゃっていた…。

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2024 0711
☆☆☆☆

一ノ蔵（いちのくら）
大吟醸 玄昌

限定品
山田錦100%
精米歩合 35%
宮城県の特産品である玄昌石の名に由来する。

株式会社一ノ蔵
宮城県 大崎市