香川 / 丸尾本店
4.02
レビュー数: 700
2023年2月のお酒 万膳酒店。 間違いない。
2023年9月2日
悦凱陣 山廃仕込 無濾過生 赤磐雄町 これまで殆ど飲んだことの無い香川県のお酒で、生酒があったので山廃でどんな味になってるか不安ながら、酒米が雄町ということに期待して購入。 次も積極的に買いたいかどうかの自分なりの基準で言うと、☆4.5に少し届かない☆4.3位の評価。 どっしりとして、山廃の複雑な味だけど、山廃にしては雄町由来なのか旨味があって飲み易いお酒でした。
特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 無濾過 生酒 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2023年8月29日
悦凱陣 無濾過生オオセト純米酒 常温で。 独特な米の香り。 山廃仕込で旨み、酸味、コクが混ざり合った濃厚な味わい、渋みもありとても特徴的。 そして舌触りが個性的。とろりとした感触、悪く言えばヌメッとした感触。人によって好き嫌いがわかれそう。 熱燗にすると、穏やかながらも旨みと渋みが徐々に口中に広がっていきます。 余韻はそこそこ長め。 日本酒上級者向け。
原料米 オオセト
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:普通
2023年8月11日
悦凱陣 純米大吟醸 ほんのりフルーティな香り→甘米フルーティ米旨苦辛〜 キレイな辛口
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
ブルーボトル 酔っ払いすぎ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2023年8月4日
備忘錄
特定名称 純米吟醸
原料米 亀の尾
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1
2023年8月3日
悦凱陣 讃州雄町 山廃純米 無濾過生 薄めの梨。日本酒度の割に辛さは感じず。 四ツ谷「かいのみ」にて半合マラソン3杯目。 ■原料米: 讃州雄町 ■精米歩合:57% ■日本酒度:+9 ■酸度:2.3 ■アルコール度数:17.5%
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
2023年7月13日
4年放置の悦凱陣。 塩辛と合う。 色ほど熟成感はありません。
2023年6月20日
悦凱陣 讃州雄町 純米酒 ¥2395 辛味、旨み、酸味がガツンと効きます。 でも、遠くに甘味が〜。
原料米 讃州雄町
2023年6月17日
原料米 神力
2023年6月9日