悦凱陣 （よろこびがいじん）

悦　凱陣　純米吟醸　無濾過生
美味いですね。いい意味で硬派な味と感じました。すっきりで甘さを抑えた風味です。とにかく雑味なくきれいで、食中酒、燗でもおいしいと思います。また手に入れられる機会があれば味わいたいですね。

恵比寿君嶋屋🍶君嶋屋オリジナル情熱❤️‍🔥シリーズ3種飲み比べ🍶

悦凱陣　純米吟醸　クリアボトル　むろか生　¥2395
クリアボトルは、初めて見ました🤩
いつも飲むやつより、穏やかな感じが。
度数が、やや低いのかな？
とはいえ凱陣らしさは、健在で相変わらず旨い😋

花巻亀の尾
上燗にて。
旨し。

甘さ薄く、アルコールを感じる

銀座君嶋屋🍶悦凱陣無ろ過生酒飲み比べ🍶

銀座君嶋屋🍶悦凱陣無ろ過生酒飲み比べ🍶

悦凱陣　純米酒　花巻亀の尾　山廃無濾過生
　燗酒用に購入。熟バナナやチーズを想起させる少し香ばしいような香り。口にすると広がる濃醇な米の甘旨味。燗にすることで酸味がかなり開くようで、強い甘旨味を酸味が包み込んで複層的で深い味わいが楽しめます。後味はキリッとした辛味で綺麗にきれるので飲み飽きせずに飲み進められます。
　誰からも好まれそうな王道系の美味しい酒だと思いました。

銀座君嶋屋🍶雄町のみくらべ🍶

悦凱陣　山廃純米無濾過生　讃州雄町R1BY

少し前に呑んだR3とはすごく異なる印象
熟成の妙なのかしら

開けたてとはいえ冷酒ではキツい
硬く重く、旨みより熟成による老ねが強い
花冷　△

少し燗をすると全く違う印象
角がとれた旨み、
老感も香ばしく感じられる
温燗　◎
燗冷し　◎