悦凱陣(よろこびがいじん) - ページ27 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

悦凱陣のクチコミ・評価

カルピス五郎
4.5

悦凱陣純米酒山廃赤磐雄町むろか生

最初、冷やで頂いて、香り穏やかで旨味のある優しい山廃だなぁと思い

次に温めてみると、山廃らしい香りとお米感がガツンとでてきました。後味はアルコール感もなく、全体的に角のたたない丸いお酒といった印象です。

2021年2月26日
へべれけ燗太郎
3.5

2BYの「興」、毎年新酒として出回る第一弾、
八反錦の純米吟醸です。
はてさて、今年のはどんなかな～？

ちょっと渋いかな。
すでに旨みはしっかりだけど、まだ青く硬い感もあります。
鼻に抜ける香りが清々しい。

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年2月26日
ポンシュケ
4.0

悦凱陣　手作り純米酒　オオセト

むかしむかし、美味しんぼの単行本を読んでて、香川にこんな酒があるのかと興味が湧き、赤磐雄町の熟成酒を初めて飲んだ時のインパクトが今でも記憶に残ってます。the 変態酒でした。

さて、赤磐雄町と並んで大好きなこの手作り純米酒。久々の実飲です。

まずは冷で。いや〜、骨太ですね。この香り、後味、凱陣ならではです。味覚であの頃を思い出します。思い入れのある酒は、自分をタイムスリップさせてくれますね。

お次に温いの。本当に膨らむ〜。いや、うまいわ。昼の酒は幸せ。外は猛吹雪のホワイトアウト。ストーブの前で凱陣の燗に浸る幸せ。

人に迷惑をかけずに、やりたいことやるのが一番幸せだね。健康なうちに後悔しないようにやりたいことやっとこ。

その前に、健康守るために、適量守って、休肝日設けるのが先か。

でもさ〜笑

特定名称純米

原料米オオセト

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年2月23日
ほきほきほ
3.5

初香川
H29Y赤磐雄町36/37号

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年2月19日
wajoryoshu
4.5

悦凱陣* 純米酒無濾過生亀の尾(遠野)70% 30BY 日本酒度+8酸度2.2
ここの生酒熟成ものも奥行きがあって旨い！やはり高日本酒度高酸度の18～19度という高アルコールの三高の組み合わせがいいようだ。山廃らしく酸がしっかりあって、円やかな旨味の密度が高い。亀の尾はコメの風味が濃くて旨い！

特定名称純米

原料米亀の尾

酒の種類無濾過生酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年2月18日
wajoryoshu
4.5

悦凱陣山廃純米無濾過生赤磐雄町68% H30BY 日本酒度+8酸度2.1
撮れ忘れたが綺麗な琥珀色、熟成香、山廃香が立ち上がり、一口目からどっしりとした濃醇な雄町の旨さがズドンと感じられる。この奥深さと味の膨らみは熟成のなせる技だと思われ、温度が上がってくるとますます深くなる。今日は試せなかったが、緩く燗につけても間違いなく旨いだろう。機会があればまったく同じスペックの熟成年違い３種とかも試してみたい。日本酒度、酸度、アルコール分（これは１８％以上）すべて高数値の組み合わせからの熟成酒は、やはり王祿と同じなのでこれまた愉しめる銘柄が広がった。

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年2月10日
wajoryoshu
4.0

悦凱陣純米吟醸興（こう）うすにごり生八反錦50% R2BY 日本酒度+8酸度1.5
王祿で生酒の熟成ものにハマっているが、同じようなラインナップの悦を見つけたので、とりあえず３本買ってみた。
たまたま熟成なしの新酒を見つけたので、まずはこれから。にごりはうっすらとある程度で、香りは控え目、八反錦っぽくスッキリ目、温度が上がってもそこまで旨味は盛り上がらず。開栓後１週間くらいに寝かせるといいとあったが、みんなで呑んだので確認できず。

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年2月10日
へべれけ燗太郎
4.0

速醸の純米オオセト、1BYです。
若いガイジンが飲みたくてチョイス。

すでにザラメのようなコクがあります。
炭火の焼鳥に合わせれば呼応して、なおのこと香ばしい。
それでも凱陣にしては軽い部類。
旨みしっかりで厚みは中庸、軽い渋みがうまくまとめてくれています。

特定名称純米

原料米オオセト

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年2月9日
みとら
4.5

丸尾本店悦凱陣(よろこびがいじん)
兵庫県産山田錦
精米歩合40%
日本酒度+12
アミノ酸度0.8
酸度1.8
こちらの酒造のお酒は裏ラベルに本当に詳しく書かれてる。ラベルから味が想像できるので初心者にも嬉しいお酒だと思う。
口に含んだ感じの雑味の無い味わい、新潟にある感じのお酒を思い出させるような辛口具合がたまらない。
立香は冷やだからかそこまでしないのだが含香はすばらしい。日本酒だーって匂い、そして山田錦だーって匂いが口から鼻に駆けていく。
喉ごしのきりっとした味わい、少し喉が焼ける感覚、たまらない。
四国のお酒なのでカツオの叩きなどさっぱり刺身のお供にもってこいの一本。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2021年2月2日
へべれけ燗太郎
4.0

凱陣！山廃！赤磐雄町！
この蔵ならこれ、というこのスペック。
3年熟成の29BYです。

出し過ぎよというほどに、味出てます。
純米吟醸と飲み比べれば尚更、味が強いな。
アルコール度高いですしね。

コクと苦みに、旨みがたっぷり。
あぁ日本酒飲んでるぜー、と。
体調わるかったら飲み疲れするだろう。。
飲みやすさでならオオセトがお薦め。

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年1月29日