悦凱陣(よろこびがいじん) - ページ28 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

悦凱陣のクチコミ・評価

へべれけ燗太郎
4.5

凱陣の純米吟醸はうまい。
3年熟成の29BY、コメは赤磐雄町です。

呑み口は円く、なめらかなる厚み。
アルコール高く、しっかり溶けた旨味が良い。
雑味ない甘みのコクとふくよかさは、ラム酒に近いかもしれない。
よって、スムーズに酔います。。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年1月27日
田中しば子
4.0

こんなに良いのばかり飲んで
評価しきれない(笑)
しずく酒、大人気でした。

2021年1月27日
G漢
4.0

冷藏一年半熟成

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2021年1月26日
さっかりん
4.5

香川出張の際に購入。
うっすらと穏やかな日本酒の香り。
口に入れるとメロンの種付近みたいな甘みがフワッと広がってなくなり、微妙な辛味だけが舌に残る。
+11とは思えないくらいのマイルドな辛さ感は、恐らくこのキレの良さにあるのだと思う。
温度が少し上がると、舌にまとわりつくようなトロミが出てくる。
また、ウイスキーのようなスモーキー感やら、泡盛のような臭み？もあり、渋みのあるアーモンドと非常に相性良かったです。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2021年1月24日
str
3.0

備忘録として

悦凱陣　純米　無濾過生　山廃　讃州雄町

平成30年に仕込んでから熟成させてからの出荷だろうか、グラスに注ぐとキレイな琥珀掛かった色。
飲むとこれまた熟成されたなんとも表現し難い香り。
そして結構な辛口感に酸味も結構感じる。

以前に飲んだ福正宗の山廃純米とよく似た感じであった。
好みとして熟成酒は割と私の口には合わないのかもしれない。

新酒や生酒等が好きなんだと改めて感じた一本。

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

2021年1月24日
伊東甲子太郎
4.0

誉凱陣　純米吟醸

2021年1月23日
ピアジオ
4.0

悦凱陣の興
悦凱陣にしてはスッキリ？
もちろん美味い。

２日目はまろやかに、コクもある。
味わいの変化を楽しむ間もなく、３日目で完飲。
たまらん（笑）

2021年1月21日
へべれけ燗太郎
4.0

凱陣！山廃！オオセト！
3年熟成の29BY、一升瓶を開けました。

あぁ、ウマイや。
すっきり苦み、からの、甘旨ほっこり。
そうそう。これこれ。
味が強くて、キレもよい。
やっぱり旨いな。

特定名称純米

原料米オオセト

酒の種類無濾過生酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年1月19日
shin
5.0

悦凱陣純米酒
香川県のお酒です。
燗で旨いです。
鼠さん企画KOBOで熊本9号
紹介で長文書きました。投稿長文消えてない？
ショック、、、

特定名称純米

原料米オオセト

酒の種類古酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年1月17日
おうかん
4.5

悦凱陣　純米吟醸　興　うすにごり生　

常温保管している1本。保管方法は日光が当たらないよう新聞紙でぐるぐる巻いているだけです。1年前のですがまだ無色透明です。うすにごり生と謳っていますがにごっていません。

常温で。熟したバナナのような重厚なアタック。まるで肉のようなジューシーさと酸味を感じつつカカオのようなビター感でキレよくフィニッシュ。

1年前、開栓したての時はメロンのようなフルーティだったのがかなり印象が変わりましたね。八反錦が使われているからか爽快なイメージでした。

悦凱陣は年代、タンクごとで味が違うところが面白いですね。1度飲み比べしてみたいものです。

2021年1月12日