悦凱陣(よろこびがいじん) - ページ28 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

悦凱陣のクチコミ・評価

wajoryoshu
4.0

悦凱陣純米吟醸興（こう）うすにごり生八反錦50% R2BY 日本酒度+8酸度1.5
王祿で生酒の熟成ものにハマっているが、同じようなラインナップの悦を見つけたので、とりあえず３本買ってみた。
たまたま熟成なしの新酒を見つけたので、まずはこれから。にごりはうっすらとある程度で、香りは控え目、八反錦っぽくスッキリ目、温度が上がってもそこまで旨味は盛り上がらず。開栓後１週間くらいに寝かせるといいとあったが、みんなで呑んだので確認できず。

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年2月10日
へべれけ燗太郎
4.0

速醸の純米オオセト、1BYです。
若いガイジンが飲みたくてチョイス。

すでにザラメのようなコクがあります。
炭火の焼鳥に合わせれば呼応して、なおのこと香ばしい。
それでも凱陣にしては軽い部類。
旨みしっかりで厚みは中庸、軽い渋みがうまくまとめてくれています。

特定名称純米

原料米オオセト

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年2月9日
みとら
4.5

丸尾本店悦凱陣(よろこびがいじん)
兵庫県産山田錦
精米歩合40%
日本酒度+12
アミノ酸度0.8
酸度1.8
こちらの酒造のお酒は裏ラベルに本当に詳しく書かれてる。ラベルから味が想像できるので初心者にも嬉しいお酒だと思う。
口に含んだ感じの雑味の無い味わい、新潟にある感じのお酒を思い出させるような辛口具合がたまらない。
立香は冷やだからかそこまでしないのだが含香はすばらしい。日本酒だーって匂い、そして山田錦だーって匂いが口から鼻に駆けていく。
喉ごしのきりっとした味わい、少し喉が焼ける感覚、たまらない。
四国のお酒なのでカツオの叩きなどさっぱり刺身のお供にもってこいの一本。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2021年2月2日
へべれけ燗太郎
4.0

凱陣！山廃！赤磐雄町！
この蔵ならこれ、というこのスペック。
3年熟成の29BYです。

出し過ぎよというほどに、味出てます。
純米吟醸と飲み比べれば尚更、味が強いな。
アルコール度高いですしね。

コクと苦みに、旨みがたっぷり。
あぁ日本酒飲んでるぜー、と。
体調わるかったら飲み疲れするだろう。。
飲みやすさでならオオセトがお薦め。

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年1月29日
へべれけ燗太郎
4.5

凱陣の純米吟醸はうまい。
3年熟成の29BY、コメは赤磐雄町です。

呑み口は円く、なめらかなる厚み。
アルコール高く、しっかり溶けた旨味が良い。
雑味ない甘みのコクとふくよかさは、ラム酒に近いかもしれない。
よって、スムーズに酔います。。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年1月27日
田中しば子
4.0

こんなに良いのばかり飲んで
評価しきれない(笑)
しずく酒、大人気でした。

2021年1月27日
G漢
4.0

冷藏一年半熟成

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2021年1月26日
さっかりん
4.5

香川出張の際に購入。
うっすらと穏やかな日本酒の香り。
口に入れるとメロンの種付近みたいな甘みがフワッと広がってなくなり、微妙な辛味だけが舌に残る。
+11とは思えないくらいのマイルドな辛さ感は、恐らくこのキレの良さにあるのだと思う。
温度が少し上がると、舌にまとわりつくようなトロミが出てくる。
また、ウイスキーのようなスモーキー感やら、泡盛のような臭み？もあり、渋みのあるアーモンドと非常に相性良かったです。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2021年1月24日
str
3.0

備忘録として

悦凱陣　純米　無濾過生　山廃　讃州雄町

平成30年に仕込んでから熟成させてからの出荷だろうか、グラスに注ぐとキレイな琥珀掛かった色。
飲むとこれまた熟成されたなんとも表現し難い香り。
そして結構な辛口感に酸味も結構感じる。

以前に飲んだ福正宗の山廃純米とよく似た感じであった。
好みとして熟成酒は割と私の口には合わないのかもしれない。

新酒や生酒等が好きなんだと改めて感じた一本。

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

2021年1月24日
伊東甲子太郎
4.0

誉凱陣　純米吟醸

2021年1月23日