金陵 （きんりょう）

伊勢元さんからのご案内で飛びついた！
この度試験的に1.8Lからの詰め替えでR2BYの新酒の中から4種類を厳選し180mlに詰め替え、
『新酒飲み比べ4本セット』として販売します。
価格は1.8L（720mlのみの商品も同様）の販売価格を単純に180mlに換算し、瓶代実費120円をつけただけです。
つまり定価！
ただし、一般の方には数セットのみの販売となります。
また、火落ち対策の瓶の洗浄、消毒は十分に施しておりますが、万が一有事の時も対応できるよう、ご購入はご来店可能の方のみとさせていただきますこと、予めご了承お願い申し上げます。
※酒の詰替え届出書、表示方法届出書所轄荒川税務署に提出済。

●今回のセット内容
・金　陵（香川）
　　R2純米生原酒『春酒』
・文佳人（高知）
　　R2吟の夢仕込純米吟醸
・光栄菊（佐賀）
　　R2『Hello KOUEIGIKU』雄町（生原酒）
・開　運（静岡）
　　R2愛山仕込無濾過純米（生原酒）
の180ml4種類、税込2,200円です。』

なんて嬉しい企画。
こういうの大好きって！
180mlずつだけど楽しんでいただきます。
今日は金曜日だから金の名の付く銘柄
チュンチュンも呑むけど、笑

金陵（香川）R2純米生原酒『春酒』

初めていただく銘柄っす。
180mlでどこまで出来るかな！
オイラ頑張る！

冷たいの
香りはフレッシュめろーん♪
グラスに注ぐとトロッとした感じ。
酒色はうっすら琥珀。
含みは、おーっ、しっぶいパイン。
上顎にジリジリ辛味と苦味がドーン！
パンチ力あるわー。
唇と歯の間でもがき暴れるよー！

燗ちゃん
甘味がなくなって辛味優先でツーンツーンと。

らぶ❤️
キレイなパインに変身。
リンゴのような酸味。
でもね、喉にドーンとくる。
らぶ❤️にも負けない力強さが凄い！

アテは酢豚や炒り卵たち。
美味しかった！

使用米 香川県産オオセト
精米歩合 70%
日本酒度 -5.0
酸度 3.0
アミノ酸度 1.4
使用酵母 協会701号
アルコール度数 18〜19度
一升2496円▶️250円＋120円

伊勢元さんより
金陵さんに『濃醇純米』という商品があるのですが、昨年度より新酒のできるこの時期に完全なる無濾過生原酒で限定販売しています。
オオセトと協会7号酵母がつくりだす存在感あるフルボディはかなり衝撃的。
19度近く度数はありますが酒度−5ながら酸度も3.0近く出ていて糖度のバランスも絶妙。
熱めの燗でも全くヘコたれません。

確かにそうですねー♪

いっぱい呑んで眠くなってきました。
おやすみなさーい。

こんぴらさんに行った際に、登る途中にある金稜の郷で購入。喉ごしがよく飲みやすい。少し最後に日本酒っぽさが残る。
お値段もそこまで高くなくオススメ

金陵 超辛口
西野金陵(香川県琴平町)

他の辛口よりもスッキリしてる

金陵　特別純米　千歳緑

(2019年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
穏やかコク旨系。コスパも良いのでオススメです。

純米吟醸
あきげしき

シンプルなラベルに惹かれてオーダー。
香川県のお酒はなかなか出会うことが少ないかも。

旨みを感じるお酒でした。
お料理が進みます^ - ^

瀬戸内オリーブ純米吟醸
香り穏やか→酸旨甘苦味→余韻中くらい
苦味が青草っぽい（オリーブを意識しすぎ？）

金稜のワイン酵母純米酒と飲み比べ
ワイン酵母の方が酸味が高い

ワイン酵母純米酒
柑橘系の香→酸旨甘苦→余韻短い
開栓日は酸がシャープ

金陵　無濾過純米吟醸原酒　
シルキースノータイム
お米はあきげしきという珍しいお米。
甘辛と酸味が程良く芳醇な味わいです。
全体的にバランスの良いお酒です。

香川県の金比羅神社参道に酒蔵さんがあります。
夏に旅行した時に購入、同じものが札幌東急さんで発見♪大喜びで購入してきました。

口当たり柔らかでマイルド、
甘さとほんのりした苦味あり。
なんとく大人のお酒感、美味しいです。

伝統美を酌む！
プチシュークリーム爆食いしながら！
調子ﾝのってカッコつけたサラダも食いながら！

純米吟醸
　　金陵 濃藍