墨廼江 （すみのえ）

墨廼江 純吟 SoLiD RICE is BEAUTIFUL

含むと酸味と辛味
クリアな旨味で良い喉越し
最後はドライでキレッキレ

オール宮城で醸したお酒ですが磯自慢によく似たクリアなお酒
刺身が欲しくなります(*´ω｀*)
辛口だけど良きバランスな食中酒

赤福の新商品、白餅黒餅を頂きました
赤福氷と朔日餅は好きなんですが、正直赤福って重いから1つで十分…
ういろう1本貰うみたいな感じ(´・ω・｀)

墨廼江 純米吟醸 中垂れ

華やかさはありつつも、どこか落ち着き、気品があるフルーティーな香り。
クリアな口当たりに芯を感じさせるシッカリとしたボディ。
しかし酸が効きつつもサッパリした後味にまとめており、バランスがかなり良い。
料理を選ばない万能感がある。

墨廼江　麗辛
お米は五百万石と蔵の華の組合せです。
純米酒のひやおろしという位置付け。
墨廼江といえば、やっぱり辛口がウリ！
辛辛とまではいかないものの、
食事を引き立てる辛口ですね〜

純米吟醸　新酒しぼりたて１号と、青リンゴの爽やか香りありつつもキレよく飲める美味しい酒です

ささにごり生酒 特別純米酒
宮城県石巻市の銘酒
地元の酒蔵では人気すぎて買えないらしい(；´Д｀)

花冷えで飲むと、少し酸味があり舌の上でピリピリする。
辛口だけど旨味もある。
常温に進むにつれて辛味が増して飲みやすくなる。
酸味は、それほど感じない。
バランスの良いお酒。

大阪出張で人気の飲み屋さんでいただきました。どんなつまみにもあう、ふくよかな感じかな。ちょい記憶曖昧です。

墨廼江　純米大吟醸　Rice Trade
お米は吟吹雪を使っています。
滋賀県産の吟吹雪という事で、
喜楽長とのコラボだとか🤣
しかもこのお酒、飲食店限定らしいです。

さて、お味はというと、
フレッシュでピチピチ、優しい甘味と旨味！
これ、めっちゃ旨いなぁ😋
まあ、いわゆるモダン系統なんですけど、
コラボでこの味は優秀ですぞ😝

ちなみに喜楽長の方は、
宮城県産の吟のいろはを使っているらしい。
そっちも飲んでみたいですね😙
もちろん飲食店限定ですけどね🤣

墨廼江　純米吟醸　SoLiD

キレイですが淡麗すぎない辛口
後口のキレがすばらしい。
食中酒として。

花冷　◎

純米大吟醸　谷風。
少しお高い墨廼江。
上品な吟醸香、まったり目でバランス良い旨み酸味、少しビターさがあり、飲み応えもある。
高いだけある、しっかりしてきれいで美味しい日本酒。

日本酒スタンド酛 田町店🍶週初めは、日本酒を始める🍶