日高見 （ひたかみ）

宮城県石巻市のお酒「日高見 超辛口純米酒 生酒」
スッキリとした酸味と切れ味が良い辛口酒！とするも生酒のフレッシュ感もあって辛さというよりスッキリとした切れ味が心地よい♪

純米吟醸 瓶囲い 天竺 愛山

先日の幻舞の愛山と飲み比べの為連れて帰りました。
2年前に飲んでますが、相変わらずと言うか格段に美味しくなってます。
味の優しい膨らみがフワフワと。
改めて愛山が好みだなと(ﾟдﾟ)ﾎｩ
やはり刺身系が1番合いますね。刺身を食しながら飲むとたまりません。

純米酒
魚でやるなら日高見だっちゃ！！

お盆ですが墓参りにも帰省出来ず、故郷に想いを馳せて地元宮城の日高見だっちゃ✩︎⡱

開栓…
ん〜日本酒(๑˃̵ᴗ˂̵)

コメ〜辛ッ(*´◒`*)
いぎなしウメんだ⤴️
シ〜ス〜にピッタリd(^_^o)
酔きッ❤️

寿司に日高見…ミッション完了（爆笑）
ご馳走様でした┏︎○︎))
⭐️4.5です。

日高見　天竺　純米吟醸　愛山

ハナノヒ☆*。
花酵母でもお花ラベルでもないけれど。
だってお寿司が食べたかったんだもん（笑）
お寿司には日高見だっちゃ～(≧◡≦)

天竺と愛山の文字がちょっとホラー（ﾟдﾟlll）
気にせず開栓
香りは控えめ クンクンするとちょっと酸っぱい?
含むと期待通りの綺麗な印象☆*。
辛口では無い?
スッキリしてる 奥にベリー系の甘味(*ˊ꒳ˋ*)
苦味は見当たらなーい
はぁ 美味しい°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.

毎日のようにテレビで観るお花
ビクトリーブーケ☆*。
メダリストたちのビクトリーブーケは
福島県 宮城県 岩手県 東京都生産のお花が
使われてるそうですね
産地は違うけど、
ひまわり トルコキキョウ リンドウとハランで
オリンピアンに敬意を込めて作りました♬︎

日高見とスーパーのお寿司で（笑）
金メダル～☆*。☆*。☆*。

純米
大好きな日高見。
キャッチフレーズの魚でやるなら日高見だっちゃ！！がそのままラベルになってるやつです。
石巻の代表的な海の幸として、カツオ、サバ、秋刀魚、ウニ、カキ、ホヤが紹介されてます。

日高見　夏吟　4
夏と刺身にピッタリ！

爽やかで涼やか 奥行きにややフルーティさあり
魚に合うという通り、アジ刺しを食べたらグッと美味しくなったそして杯を重ねるごとに美味しくなる！
以前の日高見は辛口すぎて好みでなかったから、今年からという杜氏の変更は私にはありがたい。
美味しくなったよー！

山田錦の父親 短稈渡船
純米

地元宮城の日高見で御座居ます♬
いざッ開栓〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

ほんのりと果物の香り〜(*´◒`*)
甘いかなぁ…んな事は無い！
やはり日高見なので、スッキリサッパリで辛め(๑˃̵ᴗ˂̵)

当然！？必然！？
やっぱシ〜ス〜でしょ〜（笑）
スーパーのですけどねf^_^;
お寿司に日高見は酔きッ✩︎⡱

美味しゅう御座居ました┏︎○︎))
⭐️4.３です。

寿司に合うお酒。
日高見 超辛口 純米酒。
部下が釣ってきてくれたデカいクエ。

刺身と煮付に合うのがいいなと
ストックから日高見を開栓しました。

料理を邪魔しない日本酒。
寿司の方がしっくりきますが
ついつい杯が進んでしまいました。

すっきりですが酒の旨味と日高見の旨味が
マッチするので楽しく過ごせました。

煮付は嫁さんと結婚してから
食べてこなかったので信州亀齢を片手に
見よう見まねで自分で作ってみました。
何とか美味しく頂きましたが
煮魚＝故郷の味が強すぎましたw

最後に思いがけない人物が登場し
母の煮魚が食べたくなったのと同時に
嫁の偉大さを感じた日高見煮付物語でした。

日高見
魚でやるなら日高見だっちゃ 本醸造
低温貯蔵辛口 弥助 芳醇辛口純米吟醸

フレンチ×鮨 ランチにて♬︎
続いてのおすすめで飲み比べ日高見です(*ˊ꒳ˋ*)

絶対合う～(≧◡≦)
本醸造の方が江戸前鮨の甘いシャリにベストマッチッチ♬︎♡
お酒単体では 純米吟醸の方が好きです(*ˊ꒳ˋ*)

日高見　超辛　超辛口純米酒

超辛口のラベルにひかれて購入。確かに辛口だけどその中にも旨味がのってくるからすいすい飲んでしまった。