酔鯨 （すいげい）

酔鯨 純米吟醸 新橋 蔵のや本店

冷やおろしらしく、爽やかな酔鯨でもしっかり味のりしていて余韻も長めになっている。吟醸酒らしい華やかさは薄らぎ米の香りがしっかりふくよかな味わいになっている。

特別純米、¥1155. こういうのを辛口というのだろうか。鰹のタタキなんかと合わせてみたい

酔鯨　純米吟醸　吟麗
香りはほぼ無し、やや酸味があり、後味も辛み、苦味が少し残ります。
個人的には印象に残らず……

酔鯨 純米吟醸 高育54号吟の夢

難波の土佐料理屋さんにて♪
少し辛口？
後から旨味がグッときます。
アルコール感残りますが、
「高知のヌタ」と良く合います^ ^
美味しいお酒ですね♪

癖が無くスッキリ、辛口なのできれいがいい、料理をいただきながら呑むとまた格別❗
飽きないお酒です‼️

酔鯨 純米吟醸

華やかな香り、口にするとあまり甘さは感じませんが旨味の後にスッとキレていきますね〜。

酔鯨 純米吟醸 吟麗 くじらラベル
精米歩合50%
アルコール16°

高知の酒らしく辛口で酸味もある
土佐の酒は食事と合う様に作れているそうな
爽やかな味わいが夏に良く合う

なつくじら

初日。
開封、一口目
ひぃ～～　強い・重い・辛い～～
これはきつくてムリ～

二日目。
打倒 なつくじら！
唐揚げで頂く！　美味しい～～♪
キレが良いので脂っこいモノもスッキリ♪

三日目。
単体で頂く♪
初日よりまろやかになって飲みやすくなった～

次は脂がのった魚で頂くかな？

8/20追記
鰹のタタキとの相性バッチリ！
来年もこのコンビで呑みたいな

村田屋酒店で購入