酔鯨 （すいげい）

純米吟醸　吟麗summer
しっかりした旨味もありつつ、キレも良い。スイスイ飲めるお酒。

備忘録として
酔鯨　象
頂き物で冷蔵庫に入れてあったもの。
四合瓶で定価5500円か。いたって普通の大吟醸…よりは美味しいかな？
ん〜この値段出すなら、もっと自分好みのお酒は沢山ある。
今後の味の変化に期待。

酔鯨 特別純米 で、同じ店にてこれを27ドル程度で購入。これが日本だと1000円程度なんだろ？と思いながら…いやいや、思わないでおこう。さて、純吟との比較だが、うん…まあ方向性は一緒だけど、やっぱり純吟の方が好きかな。軽やか、サッとキレる感じは一緒。味わいの深み、厚みは純吟の方が上。で、そういうのが好きだからなあ。そこで、評判のいい燗に。おお、確かにこれはいいなあ。こってり系、塩分強めのつまみを洗い流してくれるのではないかな。今日のあてはなんとラーメン（残ったスープと合っちゃったりなんかする）、キムチ、そして現地の高級スーパーで仕入れたオリーブ。このオリーブとこれが合うんだ…。

酔鯨 純米吟醸 高育54号　こちらは以前、たまに行っていたD市都市部の有名ワイン店で購入。そう、だいぶ前、勝山の伝を間違えてほぼ日本と同価格で売ってた「アホなワイン屋」である。無論、愛着を込めてそう言っているだけのことで、ワイン屋としてはこの地域では最も本格的な品揃え。30ドルちょい。一時切れていたが、最近また行ったら売ってたので、後述する同特別純米などと合わせて購入。うん、うまい！相変わらずドライな感じはあれども、爽やかで甘さのある吟醸香、そして味わい。軽やか、爽やかでキレがある。そして燗を付けても美味い！特別純米が燗酒としてかなり高評価なので、比較してみることに。

これ見ると夏が来る

酔鯨 純米吟醸 吟麗

先程飲み干した　まんさくの花に似た感じ
さっきよりアッサリ、
食べながら飲むなら、こちらに軍配。

まあ。酔ってしまって味が
分からなくなっているかもですが(^^)


¥1410/四合瓶


たかはし

酔鯨　純米大吟醸　寅
先日、龍馬伝を見て山内容堂公に影響され購入。
鰹と合わせたいですがチーズと頂きました。

酔鯨酒造　純米吟醸　吟麗summer　1800ml

凄くアッサリしたお味。
最近中々、紹介されないけど、
久々に購入しました。
summerって、まだまでっしょう？

¥2.937/一升瓶。
この価格で、このお味ならアリかな。



たかはし

酔鯨　特別純米

頂き物で乾杯
飲み口軽めで、すっきりキレていく
好みの系統ではないですが
最近、甘いのばっかりだったので
ちょうど良いかもです

酔鯨純米大吟醸花ごろも生酒