純米大吟醸生原酒二年熟成(2018BY)。おとなしめのオレンジの香り。生原酒のフレッシュさとわずかなピリピリ感。十分な酸味と旨味。熟成酒のコク。ほんの少しの甘さと苦味。喉に送った後は味と香りがフワッと口中で広がりスッとキレて辛口。フレッシュさと熟成味の絶妙なバランス。私が好きな要素が全て詰まった濃醇辛口の酒。昨年12/31に飲んだ純米大吟醸生酒より重め。道の駅「土佐さめうら」で購入。4合瓶1815円(税込)。
特定名称
純米大吟醸
原料米
吟の夢
酒の種類
生酒 原酒
テイスト
ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1