亀泉 （かめいずみ）

亀泉　純米吟醸原酒　CEL24

扇町の買えるし飲めるお酒屋さんにて♪
今夜はフレンチの女子会で、
事前にメニューリストをチェックしたら
日本酒は無い。。
なので集合前に日本酒を一杯だけ^ ^
日本酒好きあるある？（笑）
甘いパイナップル♪
これだけで美味しい大好きなタイプ❤️
おかわりしちゃいました♪

黒糖と蜂蜜を混ぜたような濃厚な甘旨な味わいが口の中に広がりました。
喉の奥に流れ落ちると、フワーっと甘い花びらのような香りが鼻から抜けていきます。
甘味と酸味だけならジュースですが、日本酒らしく控えめに辛味や苦みも感じられ美味しいです。
食中酒にしたいようなスッキリ系ではありませんが、濃厚な味わいでもこれだけ洗練された味わいだと飲み飽きないですね。

亀泉　純米吟醸生原酒　CEL 24
つくば市の美酒堂研究学園店で購入。
約1年ぶりのパイナップル（生）

亀泉cel24 ★4.6
1800ml 3400円くらい
201912購入

香りは評判通りのパイナップル。
花浴陽よりも華やかというよりは甘い香り。

口に含むと強めのパイナップルを伴った甘さから米の旨味がきて、あまり強くない苦味でキレる。
甘みは強いものの、甘ったるく口に残るわけではない。

開栓後は初日より更に甘旨になるものの、そこまでバランスは崩れない。

華やかさの中に日本酒らしい米の旨味があるためか、不思議と食事に合うのがとても良い。

花浴陽に似ているとよく言われていますが、香り以外は造り方のコンセプトが違うように感じました。
似て非なるとても美味しいお酒だと思います。

亀泉 純米吟醸生原酒
居酒屋で飲んで美味しかったため自宅用に購入！
パインジュースのようで甘くてジューシー。
でも料理に合わせづらいから一本飲みきるのはきついかも。。

亀泉 純米吟醸 生酒 CEL-24
ほんのりパイナップル香
味ももちろん甘いパイン、弱い酸に苦味と辛味
ふくよかさはあるものの適度な軽さ
花陽浴苦手な人でもこれなら美味しく飲めるかな？
美味しい日本酒でした

高育63号 ひやおろし
CEL24と比べて苦味と酸味が強く感じましたが、フルーティさとのバランスがものすごくよくとても美味しかったです。

亀泉　純米吟醸原酒　CEL-24

皆様の書き込みを見て気になっていたお酒。パイナップル缶のシロップのようでスイスイ飲めてしまう。嫌な苦味や辛味がなく素直に美味しい。花陽浴よりも好きかも。もう少し味に複雑さがあると、さらにハマりそう。

吟醸らしい華やかな酒。リンゴのような香りと味わいがあり、飲み口も爽やかで教科書のような美味しさ。

年越し用のお酒です。ブリの刺身とともに。本来なら鰹がいいんでしょうが(^_^;)
いつもながら華やかなお酒です。
感覚的なものであてにならないけど、去年の方が濃いめだったやうな気がします。
いずれにしろ、美味しかった。

最初酸っぱくて、そのあとフルーツ系の旨甘がぶあっと。