文佳人 （ぶんかじん）

夏にぴったりの、しゅわしゅわって感じで
メロンソーダみたいで、ラベルもお化けが可愛い！

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文佳人　純米酒
お米はアケボノを使っています。

これは飲んだ3本の中で最も正統派な印象です。
高知の辛口酒らしくスッキリしていますが、
コクや旨味もあって好バランスですね。

文佳人飲み比べ　次はこちら💁
文佳人　辛口純米酒

これもラムネ感が凄いですね😆
辛口という事ですが、高知酒の正統派辛口や、
クラシカルな辛口とは別物です。
マスカットの様な旨味、一応辛口のようですが、
ラムネの様な味なので甘くさえ感じてしまいます。

マスカット様の香り爽やか！

第1回 日本外国特派員協会 日本酒試飲即売会「Craft Sake Tasting」🍶

まるごと高知🍶ためし酒🍶

2024 0527
☆☆☆☆

文佳人（ぶんかじん）

辛口 純米酒
精米歩合 55%
アルコール16.5度

株式会社 アリサワ
高知県 香美市

【文佳人】★★★★ 文佳人　夏純吟
50%（大吟醸クラス） 16.5度
口当たりはサイダー感。甘さと軽く弾ける酸味と後にややビターな苦み（コーヒー感）。
度数は高めなので最後ドシッとアルコールも感じるけど、総じて爽やか。夏仕様！
ラベルは暗がりで発光するという遊び心あり。
タイプ爽苦　甘2酸3旨2苦2 #sakenote

夏純吟
高知県香美市土佐山田町

スッキリ飲みやすいフルーティーな一杯。結構好きな味。

文佳人　純米吟醸　土佐麗

瑞々しいメロンのような甘さ。シャープな辛味と独特の苦味でキレる。
美味しく頂きました。