文佳人 （ぶんかじん）

純米吟醸 文佳人 松山三井 精米歩合50% 日本酒度+6 酸度1.5
アルコール17度

KITTE大阪にある高知のアンテナショップで購入。

開栓一口目、旨渋で旨は酸味に近い味わい。
日本酒度+6だと辛そうですが、そんな感じではありません。

アテは竹輪と魚ソーセージ。

竹輪を口にすると、酸がアップして渋は減りました。
酸旨で今風に近い感じです。

ソーセージを口にすると、旨がアップして旨酸に。
飲み進める程、酸味が減っていき旨が主体に変化。

評価は、最初3.8、後半4.0です。

文佳人　純米酒
久しぶりにセメダイン感のある味わい。
独特の風味だが、何故か杯が進む。
温めたらどうだろう…

※写真は借り物です

文佳人　夏純吟
　久々の文佳人夏純吟。甘やかな香りがしますが口にすると甘く無く、軽いシュワ感からさっぱりとした「甘く無いグレープフルーツサイダー」のような味わいは相変わらず。ただ、自分の記憶よりは少し甘味が増したような気がします。自分的には好きな方向に近づいた印象ですが、「ならば（例えば）光栄菊の方が話が早い」という気もします。

文佳人 夏純吟

奈良で買った高知のお酒。

大人のラムネ、かと思って飲んだら
ちょっと違った…。

やや甘で、酸みは控えめ。
後味ビターな辛口の味わい。

うん、美味しい🧏🏻‍♂️
いろんな食事に合う感じ。

3日目あたりで甘み旨みが濃くなったけど、
最後までラムネ感は出ませんでした🙍🏻‍♂️

個体差かなぁ？味覚の問題？？
でも美味かったので問題なし！
まぁ来年またチャレンジやな。

毎年、楽しみにしてる銘柄なので数本買ってます👻

文佳人 夏純吟

おばけのラベル…かわいい笑　
のようなテイスト
ザなつ酒

2024公開きき酒会
淡麗辛口

まるごと高知🍶ためし酒🍶

夏にぴったりの、しゅわしゅわって感じで
メロンソーダみたいで、ラベルもお化けが可愛い！

文佳人飲み比べ　最後はこちら💁
文佳人　純米酒
お米はアケボノを使っています。

これは飲んだ3本の中で最も正統派な印象です。
高知の辛口酒らしくスッキリしていますが、
コクや旨味もあって好バランスですね。