文佳人 （ぶんかじん）

備忘録として

文佳人　純米吟醸　土佐麗

初めての酒米に初めての酒蔵。

まろやか(笑)。
少し期待し過ぎたかな。
その辺の純米吟醸とあまり変わらないかな。

文佳人　辛口純米酒55%
爽やか系のフルーツの香り。
口中をスッキリと洗い流してくれる嫌味なさ。
辛口だけれどしつこい酸味はなく、
気持ちいい喉ごし。
王道の辛口の強いインパクトではなく
新鮮さが持ち味の清涼感が印象に残る。
スルスルと飲み進められる気軽さも
あてを選ばない自由度の高さにつながる。
鋭さでもまったり感でもない透明な味わいは
酒米の良さが生きているのでしょうか。
茹で豚、漬け大根と供に。
とてもおいしい。
(はせがわ酒店亀戸本店)

有楽町で飲みましょう 純米吟醸

今年の新酒。
日本橋で飲んでても有楽町で飲みましょう。
高知文佳人が有楽町で飲みましょうって。
メロンの香りと口に入れたら喉元に広がる芳醇な一杯。
好きな一杯です。

ピチピチ、シュワでスイスイ飲める。高知の男酒にあっては異質な印象を受けます。去年の夏吟も美味しかったので楽しみです。

文佳人 純米吟醸 土佐麗

海鮮居酒屋さんにて🎶

口当たり爽やか✨
控えめなメロンの甘さ❣️
スッキリしていて良き
後半に苦味がじわんと

土佐麗
とさうららって可愛いね

たけのこの醤油焼😊
ほくほく甘くて美味しい🎶

まるごと高知🍶ためし酒🍶

文佳人 リズール

爽やかな香りがします。
ガス感も少しあります。
バランスの良い甘味旨味酸味に苦味の余韻。
低アルかなと思う位軽快な感じがあります。

はせがわ酒店日本橋店🌸春酒飲み比べ🍶

リズール　純米吟醸。
シュワ感、グレープフルーツな酸味、程よい甘みとビター。
立ち昇る爽やかな酸味、ずっと飲んでいられる。

16.5度