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豊の梅(豊能梅) (とよのうめ)

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高知 / 高木酒造

3.54

レビュー数: 143

高知県香南市に位置する高木酒造(1884年創業)が製造する代表銘柄「豊能梅」(とよのうめ)は、現在六代目杜氏である高木一歩氏のもとで醸造されている。この日本酒は、「高知の文化として高知の魅力の詰まった酒『土佐体感地酒』」をテーマに、高知酵母と、「吟の夢」や「土佐麗」などの高知県産の酒造好適米を使用して造られている。「豊能梅」は、高知酵母の多様性を活かし、香りの異なる三つのタイプの日本酒を提供している。ハレの日の酒にはリンゴ系の酵母を使用し、大吟醸や純米大吟醸を通じて香りの良さと上品な味わいを楽しむことができる。一方、ワンランク上の食中酒として、中間系酵母を用いた食中純米吟醸は幅広い料理と相性が良い。また、ケの日の酒としてバナナ系酵母を活かした軽快な晩酌純米酒「土佐金蔵ブランド」も提供しており、お燗ができ、土佐料理によく合う。

豊の梅(豊能梅)のクチコミ・評価

  • ナミシン

    ナミシン

    4.0

    豊乃梅 純米大吟醸 龍奏

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 吟の夢

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2025年4月20日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    第9回 日本酒利き歩き 2025🐰🍶

    2025年4月19日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.1

    第9回 日本酒利き歩き 2025🐰🍶

    2025年4月19日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    第9回 日本酒利き歩き 2025🐰🍶

    2025年4月19日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    第9回 日本酒利き歩き 2025🐰🍶

    2025年4月19日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.0

    まるごと高知🍶ためし酒🍶豊能梅純米吟醸酒吟の夢

    2025年3月31日

  • スーパーポジティブ鼠

    スーパーポジティブ鼠

    4.0

    ♬★4.25
    豊能梅 純米吟醸 ᖇᗴᖴᖇᗴՏᕼ

    2025年3月23日

  • hiwasa1979

    hiwasa1979

    4.0

    昔々の肉体労働ね後の明日も仕事やから、早う寝ないかん。クイッとやって、明日は仕事や。と、いう酒。

    特定名称 本醸造

    原料米 高知県産麻衣

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+1

    2025年2月22日

  • けんじ1977

    けんじ1977

    3.5

    ラベルに惹かれて購入しました。
    おりがらみで甘味と旨みが程よく
    呑みやすく、香りも味わえるお酒です。
    コンセプトのトロピカルジュースの様な飲みやすいお酒
    「頭で飲むのではなく、感性で楽しむお酒たち」
    良きお酒でした。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 吟の夢

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2025年1月18日

  • odaken

    odaken

    3.5

    豊能梅 純米吟醸 いとおかし 生酒
    CEL24 精米歩合60% アルコール分14% 高知県産米100%使用

    質の高い酒だと思うんですが、どうもCEL24の出す香りが自分には向かないみたいです。確かにパイナップルを思わせる吟醸香に甘いけどそれに負けず高い酸でスッキリさせている印象。開封直後は香が強すぎるので自分的にどの食べ物に合わせても難しい印象でした。南国風のタイやベトナム料理になら合うかも。開封後数日経って香りが抜けてもまだ強く感じます。日本酒に飲み慣れてない人の方が受け入れてくれそうです。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2024年12月19日

豊の梅(豊能梅)が購入できる通販

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豊の梅 純米酒(辛口) とつとつと温かさ伝えたい 720ML(高木酒造・香南市) クール便限定・20歳未満の方はお買い物できません

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日本酒 高知 高木酒造 豊の梅 純米 辛口 とつとつと温かさを伝えたい 720ml 燗酒 とよのうめ

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日本酒 高知 高木酒造 豊の梅 純米吟醸 いとをかし 活性うすにごり 生酒 500ml スパークリング 女子会 宅飲み とよのうめ

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高木酒造 豊の梅 純米大吟醸 龍奏 化粧箱入り 720ml

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豊の梅(豊能梅)の酒蔵情報

名称 高木酒造
酒蔵
イラスト
豊の梅(豊能梅)の酒蔵である高木酒造(高知)

(加藤忠一氏描画)

銘柄 豊の梅(豊能梅) 空と海 詫酒 ごめんなさい 土佐金蔵 ALIENS 土佐DOG いとをかし
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 高知県香南市赤岡町443
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