土佐しらぎく （とさしらぎく）

天美にごりをもっかい買うか鳳凰美田赤版にごりを買うか悩んでたら酒屋さんに「多分お好きやと思いますよ」と勧められ、安かったし買ってみた。これは大人のサイダーでちゅね〜(夫婦で酔っ払った・・)。今日は色々とお別れした日。一抹の寂しさを酒で紛らす。明日、高めの酒も買いに行こ

特別純米　微発泡生

【土佐しらぎく】★★★★ 土佐しらぎく　純米吟醸　あらばしり生
広島県産八反錦
50%　16度
ほの甘く　弱めの華やかな香り
あとに米の旨味もあり #sakenote

土佐しらぎく 純米吟醸 あらばしり生

味は忘れた

土佐しらぎく　特別純米　雄町　斬辛
初めての一本。遠出の酒屋さんだったため、帰ってきた頃には冷や（常温）になっていたので、ついでにそのまま呑む。
まず酸のある香り、から切れる辛み。うるめいわしの煮付けをあてに、どんと来い。レマコムに入れたので明日は冷酒と熱燗で飲もう。楽しみな一本だ。

斬辛というラベルに惹かれて買いましたが、よく考えたら斬辛って何なんでしょうｗ
まずマスカット系のフレッシュな甘さがきて、爽やかに切れるさっぱり美味しいお酒でした

2021.11.12 高知再訪②

純米吟醸 しずく媛　微発泡 生酒

土佐しらぎく 特別純米酒 ぼっちり 300m (要冷蔵)
香り良く、すっきりした美味しい日本酒。　
「ぼっちり」とは「ちょうど」と言う土佐弁。
製造年月：2021年9月。原料米：松山三井。精米歩合：６０％。アルコール度/１５度以上１６度未満。日本酒度：＋５。酸度：１．６。アミノ酸度：０．８。
使用酵母：ＣＥＬ‐１９、ＫＡ‐１
高知県芸西村へのふるさと納税返礼品
「高知・東部の日本酒つめ合わせセット」
【仙頭酒造】しらぎく ぼっちり（純米酒）300ml・しらぎく特吟（吟醸）300ml、【有光酒造】赤野 伊太郎（吟醸）300ml、安芸虎 素（純米吟醸）330ml」、【濱川酒造】美丈夫 舞（純米大吟醸）300ml、【土佐鶴酒造】土佐のおきゃく（純米酒）300ml、おちょこ1個。
2021年10月9日、自宅に届く。11月8日に味わう。

土佐しらぎく 特吟 吟醸 300ml (要冷蔵)
香り良く、すっきりした美味しい日本酒。
製造年月：2021年8月。原料米：松山三井。精米歩合：50%。アルコール分：15度以上16度未満。日本酒度：＋5。 酸度：1.4。
高知県芸西村へのふるさと納税返礼品
「高知・東部の日本酒つめ合わせセット」
【仙頭酒造】しらぎく ぼっちり（純米酒）300ml・しらぎく特吟（吟醸）300ml、【有光酒造】赤野 伊太郎（吟醸）300ml、安芸虎 素（純米吟醸）330ml」、【濱川酒造】美丈夫 舞（純米大吟醸）300ml、【土佐鶴酒造】土佐のおきゃく（純米酒）300ml、おちょこ1個。
2021年10月9日、自宅に届く。11月6日に味わう。