土佐しらぎく （とさしらぎく）

ShiragikuTosaCEL-24純米吟醸
20240208

土佐しらぎく 特別純米 微発泡生
度数15〜16

香りは柑橘系で爽やか
口に含むと軽い甘みと酸味に加えてお米の旨みを感じつつキレイに切れていきます
フレッシュでピチピチしています
アルコールは強めに感じるのですが雑味がないおかげがとても呑みやすいです
ガス感はほぼありませんでした 今年は発泡は弱いみたいですね

妻曰く「アルコールの香りが少し薬っぽい」ということでした
確かに香りの中に揮発成分としてのアルコール臭がありジンに若干似ています
ちなみに私はその香りが大好きです（笑）

土佐しらぎく 特吟 吟醸

爽やかフルーティーな香り。
キリッとシャープな口当たり、旨味ありつつもシッカリ切れる味わい。
ツマミを選ばないスタンダードなお酒。

お久しぶりの土佐しらぎく！スッキリ爽やか、ほんのり辛口の味わいも変わらず美味しくいただきました！

Shiragiku Tosa CEL-24

土佐しらぎく生詰純米吟醸吟の夢
20231014

2023 1019
☆☆☆☆

土佐しらぎく

辛口 燗上がり
精米歩合 65%
純米酒

仙頭酒造場
（せんとうしゅぞうじょう）
高知県 安芸郡 芸西村

生詰 純米吟醸 吟の夢
どっしり来る純米吟醸です。
松茸とホタテのホイル焼き、秋野菜と海老のかき揚げなど相性が良いと裏ラベルで紹介されてますが、そんな上等なお料理は我が家の食卓には並びません。

仙頭酒造場　土佐しらぎく　秋あがり

りんごを思わせる穏やかな香り。
口当たりはキレがあり味は梨のよう。
後味は秋あがりらしく丸みも感じ美味しく頂きました。

薬品系