土佐しらぎく （とさしらぎく）

第14回 雄町サミット🌾 懇親会🍶

【土佐しらぎく】★★★★ 土佐しらぎく　純米吟醸　微発泡生
55% 15度〜16度
瓶内二次発酵で開栓時激しくフタが飛んだ！
シュワシュワとモクモク。
含むとメロン感。(酢酸イソアミル？)ニゴリもあり楽しみ2倍！
甘さもあるけど後味辛口。単品でも飲めるし刺し身にも合わせられそう。これが土佐？
タイプ極泡　甘3泡2旨２辛2 #sakenote

3.7
マスカット系フルーティ
キラキラ、刺さる、吟醸
涼やかで香り高い　鼻に抜けるアル感と後味がアル強め
なので、ブラインドでも吟醸だよね、とわかるけど、美味しい
@はせがわ酒店

純米 斬辛

土佐しらぎく

土佐しらぎく　薄氷　純米吟醸　吟の夢
　初の土佐しらぎく。ふわっとしたバナナ系の香りとツンとしたセメダインのようなアクセント。しっかりとした甘旨味にセメ感が加わった味わいは写楽を少しさっぱりさせたような味わいで私は好み。一方で後味はスパッときれるため肴を邪魔しません。
　土佐の酒というと「男酒」みたいな淡麗辛口か亀泉CELと両極端なイメージしか持ち合わせていませんでしたが、この酒はそのどちらでもなく、現代的でコクのある美味しい食中酒でした。

土佐しらぎく 特別純米 斬辛

名の通り、キレの有る淡麗辛口。
高知らしいお酒。

冷酒で飲んだけど、んーもうちょっと膨らみがある方が好みかな、という感じ。
これは燗なんだろうなー。
と言う事で4点にしました。

土佐しらぎく　特別純米　微発泡
開栓と同時に勢いよくブシューっと噴き出し勝手に撹拌😄結構な甘味の入りで辛味できれる。終始ピチピチでコレは旨い🐴

土佐しらぎく　洒落衛門　生酒　720ml

飲み屋にて　すっきり華やか　冷やで

吟の夢　精米歩合55％

土佐しらぎく　純米大吟醸　朝日
久しぶりに朝日米のお酒を頂きます。
純米大吟醸ですが香り穏やか〜
華やかではなく落ち着いた味。
若干、辛口かな？🤔
柑橘系の酸っぱさ酸味もある。