美丈夫 （びじょうふ）

純麗たまラベル

初めての美丈夫は純米大吟醸 舞
しずく媛の50 熊本酵母
飲んでみたかった銘柄なので期待値も高めです

香りは柑橘のような爽やかさ
含むと軽やかなタッチで流れていくが一方で堅牢なボディ
香りと違わぬほどよい甘味酸味がありつつも存在感を強く示すのは小気味良い硬さ

綺麗さや品格を感じさせつつも深みのあるようなお酒でした
冷たいとちょっと味が開かないので冷やくらいが良いかも

この日の一番当たり。
ラベルも良い！バランスよく、美味しい！

美丈夫　特別純米
久しぶりにリピートしました。やっぱり美味しい！
最初はメロンか洋なしのようなフルーティー香りと米本来の甘みが優しく感じられ、それが主張しすぎず食事の美味さを後押しする。
晩酌の時もどんなつまみにもよく合う、本当にきれいなお酒ですね。
高知の酒蔵はレベルが高い！

冷やでいただきました。金目鯛煮付けをつまみながら。
四号瓶1265円。リピ

美丈夫純米吟醸　純麗たまラベル　
100%55%16度+4
濵川商店・高知県安芸郡田野町
軽く吟醸香
しっかり旨く酸から白メロンの甘さに膨らみ軽いジューシー感でひっぱりながら辛みでフェードアウト。造りはキレイ。

美丈夫 特別純米
以前から気になっていた美丈夫、初めていただきます！
立ち香ほのかにフルーティー、含むと梨や桃のような優しい香りと甘み。日が経つとメロンの香りも立ってきました。フィニッシュは苦味とピリッとした辛味も。淡麗だが旨みもあり、コスパも含めてとってもバランスの良いお酒ですね！食事に寄り添い、食中で活きるお酒だと感じました。

今年最後の忘年会。さすがに呑み疲れてきた今日この頃。
今宵は品良く鮨屋で一献。切れの良い呑み口の美丈夫。1甘に、さっぱりした酸味。予想外の端麗さで、やや驚きの一杯。

美丈夫のうすにごりを味わいました。
発泡酒なので、吹きこぼれないように開栓するのに予想以上に時間が掛かりました。
にごり酒にありがちな甘系ではなく、酸味・辛味が前面にでています。しかし、この淡麗な仕上がりのバランスに新鮮さがあり、爽やかにいただけました。
アルコール分も１４％と高くないので、辛味が押してこなくていいですね。

冷酒で頂きました。すっきりして美味しい。甘味も感じられて飲みやすいです。