美丈夫 （びじょうふ）

美丈夫

高知県安芸郡
純米吟醸 純麗たまラベル
原料米 松山三井
精米歩合 55%
使用酵母
日本酒度 +4
酸度 1.6
アルコール度数 15度
仕込み水 奈半利川の伏流水。この仕込み水は全国屈指の超軟水

色合い うす黄色
香り やわいマスカット系
みずみずしくフルーティな感じ、米の旨味がしっかりしている。
余韻は短め、ラストは辛味も！

美丈夫 特別純米
あらためてこれは旨い！お米の旨さと甘さが感じられ、かつフルーティーな香りも楽しめる。
後味もスッキリとしていて、心地よい余韻が残る。
コスパもいいし、飲み飽きない味だし普段のみにもピッタリ。
一升瓶で買ったけど程なく飲みきりそうです。

今宵はSAKE Competition2019でGoldを受賞した高知県安芸郡からの『美丈夫』特別純米です。

この賞を受賞する前から抜群に旨いのはわかってたが、受賞後に改めて購入した『美丈夫』

このお酒、ふっくらとした松山三井の旨みを持ちながら、程よい酸味とキレの良さできれいな余韻が、口の中に広がるのです。肴には、心温まる素晴らしい同僚から、差し入れして頂いた夏タチウオの刺身をあてました。

食中酒として愛飲していたお酒が、１番の賞を受賞するといつもの不安。需要と供給のバランス問題。安易な高値での取引。

いや。このお酒に関しては、イイ意味で皆無でしょう。蔵元さんに感謝しながらの金曜日の夜、スタートしました。

特別純米
今度はサケコンペティション2019で2位になったやつです。
ミーハーでもいいんだよ、と自分を納得させて購入しました。
旨味がグッとくる、いい食中酒でした。
今回は冷やして飲みましたが、常温でも違った面が見られそう。

飲みやすい夏の酒
よく冷やすのがオススメ

美丈夫 特別純米 夏酒

全体的に軽めのテイスト。とは言っても、物足りなさは感じないので、暑い時期に飲みやすいお酒。

高知県の安芸からは『美丈夫』夏の特別本醸造です。

通年販売の特本も抜群の味わいながら、夏酒と謳ったこの一本は、いつもの旨味に加えて更なる切れ味がのっています。

軽い口当たりと鋭いキレで、杯が進みすぎる危険なお酒。単なる淡麗辛口ではなくほどよい爽やかな酸味があり、食中酒に最適です。

地元、四万十川の鮎をラベルに用いた涼しい一本でした。

地元を思い出す味
高知はやっぱりキレぜよ

夏酒、淡麗にして辛口、野外でのみたいですね