美丈夫 （びじょうふ）

高知県安芸郡田野町から「美丈夫」。

なかでも特別純米酒は、ふっくらとした米の旨みを持ちながらも、ほどよい酸とキレの良さできれいな後味が、更に次の杯を誘う一本。

酒コンペで金賞を受賞した銘酒。個人的には、今期３本目のリピボトルです。

肴を選ばない抜群の食中酒。

酔い相棒です。

純米酒 慎太郎。
愛媛県産 松山三井60%精米×協会7号酵母。
はせがわ酒店 日本橋にて頂きました。
他、上喜元 特別純米 山田錦、作 純米大吟醸
雅乃智 中取りも頂きましたが、外仕事で乾いた
喉にはまったのは中岡慎太郎様でした。
スッと入って、おっ以外に味わいあるよ、で
またスッと去って行く。
外から聞こえる祭囃子、うんうん、良い
夏の１日でした。税込1350円／4号瓶。
BARでは400円／90mlでした。

純麗たまラベル 中取り。
純米吟醸、精米歩合55%。
柑橘系の香りと味わい、美丈夫らしいキレの良さ。

備忘 その②
美丈夫 純米大吟醸 舞
水の様にスイスイ飲めました。美味しかったです。

高知つながりで。
柑橘系の含み香。
すっと軽く甘みと旨みが広がり、サラリと流れていきます。料理を選ばずに呑めるお酒かな。

純米大吟醸　しずく媛100%使用　精米50%
純米大吟醸で2000円以下という、驚きのコスパがいい感じです。
フルーティーで甘過ぎず、辛さと酸味でキレよしでした。

美丈夫 純米大吟醸 舞 うすにごり

精米歩合:50%
アルコール度:14度

フルティーで爽やかな発砲に
甘めでスッキリした飲み心地。
とても飲みやすい美味しいお酒で
日本酒というよりもうシャンパンですね。。

普通に開栓して吹きこぼしちゃいました(笑)

美丈夫

高知県安芸郡
純米吟醸 純麗たまラベル
原料米 松山三井
精米歩合 55%
使用酵母
日本酒度 +4
酸度 1.6
アルコール度数 15度
仕込み水 奈半利川の伏流水。この仕込み水は全国屈指の超軟水

色合い うす黄色
香り やわいマスカット系
みずみずしくフルーティな感じ、米の旨味がしっかりしている。
余韻は短め、ラストは辛味も！

美丈夫 特別純米
あらためてこれは旨い！お米の旨さと甘さが感じられ、かつフルーティーな香りも楽しめる。
後味もスッキリとしていて、心地よい余韻が残る。
コスパもいいし、飲み飽きない味だし普段のみにもピッタリ。
一升瓶で買ったけど程なく飲みきりそうです。