美丈夫 （びじょうふ）

まるごと高知🍶ためし酒🍶

15度

美丈夫 純米吟醸 荒ばしり 生酒 純麗たまラベル
　キレイな味、フルーティ・ジューシーのイメージがある美丈夫。
　その純米吟醸荒ばしり生がいつもの酒屋さんに。なのでさぞや、と思い購入。
　さて、まず、微発砲がありますが、味に影響を与えるほどではなし。
　キレイな味、フルーティさもあり。
　ただ、ジューシー、爽やか、ではなく、強い味わい。
　今時の東北の強い味わいの旨い酒、そういう系列に感じます。
　もちろん美味しいです。

純米吟醸　純麗たまラベル。
キレよくフルーティ、ゆったりと旨味が心地よい。
モダンであり土佐の酒、土佐の料理と合わせて幸せ。

美丈夫　吟醸たまラベル　しぼりたて生原酒

去年の12月に飲んだお酒です。投稿が遅れました…
冷酒で。
柑橘系の香り。
一口目は酸味が強くモダンタイプながらもキレ味良し。やや辛口。飲むにつれて酸味が和らぎます。
高知の日本酒は、フルーティー・モダン系の日本酒が増えてきて昔ながらの辛口淡麗の日本酒が少なくなっている、と以前酒屋の店員さんに言われましたが、このお酒はフルーティーながらも淡麗な味はしっかりあります。
寿司といただきました。
日本酒初中級者から。

美丈夫　純麗たまラベルしぼりたて生原酒55%
口当たりの良さは抜群、ちょっとした辛みをアクセントに、
甘みを纏った旨みがグッと押し寄せてくる。
しつこい後味はない潔さがまたこのお酒の美味しさ。
ここまで品よく作り込んでいると
食べ物を選ぶ傲慢さもないし。
ちょうどいい余韻はとても好みです。
他の高知のお酒の強い押しも好きですが、
いいお酒に出会えて爽快です。
タイの昆布締め、チーズコーンの練物と一緒に。
実に美味しい。
(酒のアトリエ吉祥)

濱川商店さんの美丈夫　純米吟醸　秋酒
びじょうふ。ついつい　びじょうぶ　と言ってしまいがち。
猫が跳び上がる程うまい!

備忘錄

美丈夫スパークリング

か◯た屋さんで購入したお酒です。
そういえば、今日夕方かが◯屋さんからメール来ましたが…
平日18時にプライベートメール見れる人なんて勝ち組の暇人だけやん笑
ということで今年の年末特売は、特別枠は予約できず、10時の一般枠で参加します。

さてこのお酒ですが。味わいは軽いんですが炭ガス注入で強炭酸！
味だけなら相当好みです。炭ガス注入らしい気泡の大きさ故、喉への刺激が強くなり量は飲めないかも。
クリスマスっぽい雰囲気のあるお酒です。意外とオススメかも！

#たくさんお酒が届いて幸せな年の瀬
#まさかの蛙２匹目
#深謝of深謝

美丈夫　特別純米
バナナ、クリーム、少し蒸米のような風味。ジューシーな口当たり、米の旨み。