美丈夫 （びじょうふ）

暑い日にはすっきりさっぱりの夏酒をいただきましょう。
メロン系の辛口酒で、じんわりと旨味が広がってじっくりと余韻も楽しめます。
トロミもやや強め。高知の酒って、ドライ、濃い目、メロン、キレキレってイメージの酒多いですけど、美丈夫もそんな味わいですね。
焼き魚食べたいなあ。

#夏この酒
早いもので最終日

美丈夫 夏酒 特別純米 金魚

ひや
瓶鼻はスーッと
酒色は極々黄色
トロリなあたりからメロンの皮🍈
〆はサラッとな辛味
口の中での余韻がたまらない🤤

おすすめ温度の冷たい
ひやとおんなじ
あー美丈夫って感じ❣️

熱い
😳😏
糖水からアル辛
酸酸酸味がフェードアウトして行く🤤
鰹と合わせたいと思う❗️
鰹食べたい‼️
鰹食べたい‼️
😳
豊洲市⁉️
朝獲れを夕方販売⁉️

らぶ❤️炭酸水割り69
アルコール感が吹っ飛ぶ😵
炭酸水のポカリか？🤔
アル15%は負けるわな😏

KAN🔥が大正解❤️🤣笑笑
KAN🔥冷ましも正解❤️😊

使用米 松山三井（愛媛県産）
精米歩合 60％
日本酒度 +4
酸度 1.6
アミノ酸度 0.8
使用酵母 高知県酵母（AA-41）
アルコール度数 15度
一升 2860円

美丈夫　純米吟醸　夏酒
精米歩合55%　15度
1870円（4合）守口京阪百貨店で購入

淡麗で軽快
控えめだが柑橘系の香りとアルコール
の香り
生とは書いてないがプチ感あり
後味にわずかな酸味
キレイだけど、頼りなく感じる軽さが
惜しい

　美丈夫　夏酒　特別純米

　愛媛県の松山三井米使用　
　酵母( 高知産)AA-41
　　
　*香　かすかにメロン外側の甘い香り

　*味　スタンダードな清々しい系

　よく冷やすと最後にキレがでて飲みやすい
　
　日本酒度＋4　盃向き

【美丈夫 慎太郎 純米酒】
白い花、りんご、アルコール由来の甘い香り。
口当たりからフレッシュなお米の甘味。
なめらかな米の旨みたっぷりでとろみがある。
穀物感もじわーっと広がっていき、
しっかりとしたボディとドライな後味！

フレッシュ感程よいボディでドライ！
最初は甘味ある？ってなるけど、最後はお酒飲んでるなーってなる。

銀座君嶋屋🍶純米吟醸夏酒☀️飲み比べ🍶

2024 0527
☆☆☆☆

美丈夫（びじょうふ）

純米吟醸
精米歩合 55%
純麗たまラベル

浜川商店
高知県 安芸郡 田野町

角打。
cel24のパイン感は期待どおり。
フルーティーだけど甘過ぎなくて美味しかった。

美丈夫、特別本醸造。年末に近くのスーパーの懸賞で当たった商品券で買ったヤツ🎯美丈夫さんは、前に純米系を呑みました。さてさてコヤツはどうでしょう！香りは、ほぼほぼアルコール臭、そこには微妙なプリンスメロンの香りも有り。そして飲む飲む！おぉぉ爽やかな口当り、穏やかな甘みから“キュッ”と強目な辛味が口の中をグルグルと、心地良いアルコール臭が鼻から抜けていく！これこれこれが”特別本醸造“ですね〜美味いっす(⁠^⁠^⁠)キャップカバーに“特本”なかなかいいじゃないか🙋

美丈夫 特別純米

筍と豚肉の味噌煮とともに

キリっと辛口だけど、フレッシュ感も感じる。
ふんわりとメロンのような香りも。
筍と合わせると美味い。