三井の寿 （みいのことぶき）

三井の寿 春純吟 クアドリフォリオ
三井の寿の季節酒。
飲んだ事があると思っていたら、お初のお酒でした。
薄にごりと書いてあるんで、まずは上澄みを飲んで次に振って飲んだのですが、微かなおりがらみ程度のやつで振ったら少し円やかになったかな。薫りはなかなか華やかで良い感じ。春の白詰草の花畑の香りだそうです。口に含むと、生感と辛味苦味に渋みもあります。スッキリと切れるタイプではないものの、食中酒としてはまぁまぁ良い感じです。
燗を試してみたいけど、「これは燗酒じゃない」と止める自分がいて踏みとどまりました。
アテは、息子が釣ってきた80センチのサワラのあんかけと炙りの刺身。脂が乗ったサワラは美味しかったです。
720ml 1,430円(税込)
精米歩合60%、アルコール分15度
いつもの K酒店にて

バイアスあるかもですが、三井寿の3ポイントシュートの如くすっきり落ちていくような飲み心地でした。比べをすると面白く、うまみは少なく水のごとしでした。ご馳走様でした。

㈱みいの寿(福岡県 三井郡) 三井の寿 純米大吟醸 酒未来 無濾過生酒
精米歩合：５０％ アル度：１５度 酒度：-４．０ 酸度：―　米：山形県産 酒未来 １００％
2/5(土)感想、香りは甘く強い。甘さはちょっと強め、酸味が強く、ちょっと熟成感を感じて、ほとんど苦さないのに切れは良い。米の旨味の後、少し甘さが残るような感じがした。

三井の寿 純米吟醸 大辛口

カテゴリー 【classic light】
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 福岡県糸島産 山田錦
精米歩合 60%
アルコール度数 15%
容量 720ml
製造元 みいの寿(福岡/太刀洗)

活性にごり酒ってこーゆーもんなんか？
口にまとわりつく感じがしてあんまり好みではない

A very thick nigori from Fukuoka. Not my style, but nice to try a truly winter sake. Worth a try. 福岡の三井の寿から、しっかりした辛口のにごり酒。僕の好みではないですが、冬に飲んでみるのはいいですね。試してみる価値あり。

ずっと放置しちゃってた。どっしりと思いきや軽やかに飲めます。
相変わらず匂いが分かりません。。まあそもそもポルチーニがわからないんですけど。お酒は悪くないです。

三井の寿 ポルチーニ

クリスマス用に購入しました。開栓するのに１時間かかりました。シュワシュワにごり酒ね。ん～今年の新酒シリーズはシュワシュワ系を追い求めちゃった感があります。シャンパンの代わりにもなり得る可能性は感じています。これはもう少し主張が欲しいかな・・・。嫌いではないです。