三井の寿 （みいのことぶき）

三井の寿
春純吟 クアドリフォリオ

クアドリフォリオとはイタリア語で
「幸運の四葉のクローバー」

うっすらと洋梨のような香り
口に含むと軽い木苺のような苦みと甘酸が広がる
あっさりスッキリテイストなお洒落なsake lightって感じかな

あまり日本酒が呑めない方にも呑みやすいかもしれませんよ

ステーキとかこってりした肉料理が食べたくなるなぁ
美味しいです

でもゴリゴリな頑固なマニアックな日本酒党の方は、物足りなくて文句を言いそうw

本日は、週末の手作りスイーツ第2弾
「手作りイチゴケーキ！」

ひたすらイチゴを乗せただけだろゴルァ！とか柄の悪いおっかない厳しいことは言わないでくださいねw

「楽しくて美味しくて笑顔になる」が私の日本酒LIFEのコンセプトなので　^ ^

ケーキ、お酒
最高に美味しい！
どんどん食べまくり！
どんどん呑みまくり！
最近食欲が止まらない！
最近毎日が食べ飲み放題！

ん？アレ？
そう言えば…気が付いたら…
俺、なんか急に太ったなぁ…

どうしてかなぁ……？
皆さん、どうしてだと思いますー？w

伊勢五本店で購入。三井の寿春純吟クアドリフォリオ。精米歩合60。15度。

Miinokotobuki 葡萄酒酵母 純米吟釀 福岡縣産夢一獻

ただうまい
フルーティ

純米 活性にごり ネーベ

三井の寿 純米吟醸 大辛口 山田錦 生酒
赤ユニのスラムダンクモデルの生バージョンは白ユニとの事。14度とアルコール低めのせいか、旨辛で生感もあってバランスも良くスッキリとキレて美味しい！好みだ。少しおまけで4.5評価。
これも日本酒度+14なんだろうか？
720ml 1400円
精米歩合60%、アルコール分14度
だとしたら、14づくしなんだぁ

福岡のお酒。福岡のお酒って山田錦が多いし、うまく使う酒蔵か多い。口にすると第一印象は辛いなー。調べると日本酒度プラス14。キレがあってシャープな飲み口。旨味があまりなくて山田錦の味わいがあまり感じないのが残念。

とり田限定。博多本店。永江君。

三井の寿 にごり酒ネーベ

シュワシュワシュワ〜
からなりの発泡で栓を開けるまで
時間がかかります
飲兵衛にとってはこのガス抜きの作業が
なんとも待ちきれない時間
にごりには甘いのも多いですが
これはスッキリ辛口でやや渋みもあり
にごりなのにキレが良く非常に呑みやすいです

日本酒の奥深さを教えてくれた一本です。こんなに辛口あるんだー。ここから色々なお酒を飲むようになりました。
これ飲んだとき、「先生、バスケがしたいです。」っていっちゃいましたねー