北の勝 （きたのかつ）

初めての北の勝、搾りたての生原酒です。
北海道最東端の根室で作っているお酒。
搾りたての生原酒なので、フレッシュな味わいですが、
少しアルコール臭を感じるのは気のせいか？
なぜか凄く酔ってしまいました。

シッカリしたボディ。
喉越しは軽めだが余韻はしっかり。
酸味は少なめで鼻に抜ける香りは若干の青肉メロン。
立ち香りは少なめ。

搾りたて。

一度は飲んでみたかった北海道の激レア酒をget！幸運を噛みしめながらいただきます^ ^

香りはグレープフルーツにセメダイン。上澄みだけをやるとかなりストレートにアルコールを感じますが、これは予想の範囲内^ ^ しっかり攪拌して全体にごく薄いにごりを纏わせると、いやいや、めちゃ旨い！軽いアルコールを漂わせながらもスーッと旨味がやって来て、その旨味がまたピュアと言うか、フレッシュでいてなめらか。液体としてなめらかと言うより餅取り粉みたいなキメの細かいパウダーのなめらかさ。後半は辛口なんですが、普通に言う辛味のイメージとちょっと違っていて、キレだけをもたらす辛味と言うか、まさしく良く出来たアル添の辛味です。これはもう、単なる希少性とかを飛び越えて旨いです。小股の切れ上がった旨さ。

4日目。
想像通りやや落ち着いて円やかになってます。瞬間的にフワッと甘味も感じます。でも最終的に辛味で切れるのは変わりません。円やかになったぶん、口開けの勢いの良さは多少引きました。でもやっぱり旨いです。米の旨味がしっかりあって、ドバッと来るその旨味をくっきり美形に整えるためにアルコールがいい仕事をしている感じ。落ち着いてやるというよりついつい杯が進んでしまうタイプ。他も併せて飲んでいたのにもう空いてしまいました。度数も高めなんですけどね…^^; プレミアが付くのは市場の勝手で、本来一升瓶が2,300円の普通酒ですから、それを考えると素晴らしく出来の良いお酒だと思います。ただ、アル添に抵抗のある人には全く向きませんのでご注意を。

搾りたて！
ツンと立つアルコールの薫りの中に米の旨味がダクダクと溢れてきます。
コレちょっと飲める機会がない類いの酒だなぁ、美味い！

なかなか手に入らないお酒。これまたおいしい!ニシンの塩焼きと合わせたら最高でしょう。

ちょっと辛口！
北海道の酒！
スッキリ！

千歳のホテルに落ち着いて、北の酒を呑もう！
まずは北の勝 のうすにごり。心地よい酸味が全体をまとめている。アルコール度もそこそこあるので、程よい切れにつながっている。当たりの強い肴に良く合うね。

本日は北海道にて晩酌
甘辛のバランスの取れた味です

北の勝 搾りたて

北の勝鳳凰。純米酒らしいコクのあるお酒。
刺身とよく合う。釧路在住時はよく飲んだ。個人的には大海とかリーズナブルなクラスの方が好き。
ブリの刺身、玉ねぎスライス、きんぴらごぼう。キャベツの浅漬けと共に。