北の勝 （きたのかつ）

北の勝　搾りたて

普通にうまい

北の勝 大海 樽酒 by 酒泉館

樽酒ラストは北の神様ことtanronさんからの贈り物。
北の大地で出会い、杉甘ボムに身も心も奪われた酒...
楽しみで楽しみで大事に大事に常温で寝かせておりました～
ワイングラスにいつもより多めに注ぎいただきます！！

あ、あれ？香るけれどもそれほどスギスギしてない。。
前に呑んだ時は杉の葉っぱをシガシガしているぐらいの感覚だったのですが。。
んん？意外とスウィーティーっぽいフルーティーな香りを感じます。。
スウィーティーガムっぽい風味～
甘みを感じるもののサラッとした清涼感のある甘み。
でも、たどっていくと杉だねぇ

首下げラベルに「ワイングラスで美味い酒」とか「花酵母」とか「ワイン酵母」とか書いとけばバカ売れするかも？
表ラベルも IAKIAT USTAK-ON-ATIK とか書いて重ね張りすれば一山いける(^ω^)

前回は杉の葉っぱに身を包んだ変態。
今回はタイトスーツを着こなし清涼感のある香水で身を包んだイケメン。足元は杉の下駄。
どちらも旨い・美味しい～好みですわ～
味の感じ方変わり杉(^ω^)

北の勝様、北の神様ありがとうございました！！

#北の勝にはエッシャーがいる
#おまんじゅうではないけれど、それっぽいかんじに～

今日で本年度の業務終了！
そんな訳で家に戻って独り打ち上げですよ
って、呑気に呑んでるうちに昨日じゃん！
まぁ、良いや
深夜にコッソリ tanronで〜す（誰かさんのパクってねえか）
打ち上げなんで目出度げな酒
北の勝 大海 樽酒
アチコチに送りつけながら自分じゃ呑んでなかった酒
香りはモロ樽！ってか杉！
デパートの民芸品コーナーにおいてある曲げわっぱの香り
口当たりは割とスムーズ、アルコールの甘味
余韻は短く辛味でフィニッシュ
濃い味付けのアテに合う食中酒
燗でスッキリとバランスが良くなる印象

北の勝　鳳凰
仕事場のスタッフの勧めで買ってみました
軽い飲み口でサラッとイケる

北の勝 鳳凰

アンテナショップで購入北の勝 鳳凰 本醸造と思われるカップ酒。

香りはアル添酒という印象だが、飲んでみると思ったよりスッキリでほんのり甘い。
とはいえ後味にしっかりとアルコール感が残るのは宿命か。
温めるとホッとする甘さと辛さ、良くも悪くも飲み飽きしないので普段飲みには良い味わい。
なんだかんだで安定してて結構イケるんだよな。
　

北の勝 鳳凰 1800ml
2018年9月製造
根室の地酒　北の勝「鳳凰」「大海」２本セット。
北海道根室市へのふるさと納税返礼品。
2018年11月8日、東京の単身赴任寮に届く。

北の勝 大海 1800ml
2018年9月製造
根室の地酒　北の勝「鳳凰」「大海」２本セット。
北海道根室市へのふるさと納税返礼品。
2018年11月8日、東京の単身赴任寮に届く。

道民でありながらやっと出会えました
あけたてはどこか発泡感も感じてまだまだフレッシュ
口にふくむまではさほど薫らず
含んだ途端舌の先から鼻の先までうまい
低アルでは味わえないコレコレ感
苦味が旨みで旨味が酸味のループに入ると止まりません
一夏越えてますのでひやおろし的に完熟なのかな
果実感もやり過ぎずジュワッと複雑そうで軽く
引き際の野暮ったい所は一切無い
とても洒落た造りに感じて
仕込まれている方は神の舌なのか？！
本醸造、純米、吟醸、大吟醸、などなど
特定名称酒で語らせない
うまい酒ってなんなんだろう　
あ、こういうことなのかっていう
気づきのそれ
甘味も冷えている方が奥行きを感じて
花冷えだと薄濁りの沁み方が雪のよう
素晴らしいですね

北の勝大海
仕事帰りに寄ったスーパーで半額の刺身盛り合わせを発見。中身は中トロ、マダイ、アワビにブリ。刺身に合わせる日本酒をと思ったところ、同じスーパーでこのお酒を発見。
香りは昔ながらの日本酒。口に含むと、とてもスッキリした味わい。そこから、乳酸飲料っぽい円やかな甘味と微かな苦味と酸、最後はしっかりとした辛味でスッと切れる。
これ、刺身との相性抜群です。港町•根室の人達の晩酌酒に選ばれる理由がわかります。