若波 （わかなみ）

若波　純米大吟醸　山田錦
今日はちょっと趣向を変えてこちら♪
香バナナ味バナナ
バナナで始まりバナナで終わる
美味しいけどちょっと飲み飽きしますね

純米吟醸　寿限無
若波飲み比べ
リンゴよりのブドウ系フレッシュジューシー旨酸です
寿限無の方が若干骨太でキリッとした印象？

純米吟醸　山田錦
香りはスッキリ林檎、口に含むとフレッシュでフルーティな旨酸が押し寄せてスッと引いていきます
若波は酒屋にあるとついつい手が伸びて高リピ銘柄ですね

若波純米吟醸寿限無

山田錦、雄町と3種飲み比べしましたが、
その中では穏やかな方。
マスカット、メロン系。
プチプチ感は少なめ。

SNSでも評判が高かったですが、
メロン、マスカット系のフルーティーな味わいでした。
開栓後2週間経ちますが、多少フレッシュ感は無くなりますが、それでも美味しいですね。

若波純米吟醸雄町

マスカット、ベリー系のフルーティーでキュートな味わい

若波　純米吟醸
2020.12製造

今日は明日へのつなぎレビュー。福岡から長崎へ帰る前にちと寄り道して博多駅内の住吉酒販さんに寄りました。そこで買ったのは２本。この若波と…○○。ホームのベンチで何気なくラベルを見ているとえ？この酵母珍しい！！ネズミさん企画にピッタリや！…ということで後ほどレビューいきますよ。

さて、まずは若波さん。自宅がある福岡のお酒ですが、初めて飲みます笑。アテはほうれん草と小松菜の白和えです。

立香は…おぉう、結構香ります。フレッシ青リンゴ爆発！含むと吟醸香と甘苦味。中盤は柔らかい苦味が漂う。余韻はちょいとアル感ありからの甘苦味フィニッシュ。キレは良好ではないでしょうか？

白和えとの相性もよく、白和えのモサッとした後味をシュッと引き締め、もう一口を誘う！うーん、相性イイね！

出張に持ってくつもりなかったですか、2日目が気になるので急遽持ってくこと決定！！笑笑

若波　10th Anniversary Vintage2017

ワイングラスが似合う日本酒。
言葉で表現が難しい複雑な味だった。開けて２日目だとお酒がまるくなるから２日目が好み

【未知との遭遇】
未知とは蛾血なるもの。
蛾血とは未知なるもの。
未知とは無知なるもの。

蛾血ビフォーアフターレビューは出会った記念にあのまま残しときます♬
高低差を楽しみたい方はいつでもどうぞ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

さあ、アフター蛾血の世界へようこそ✨
何か変わりましたか？
特に何も変わってませんよね〜
いや、なんか胸のモヤモヤが無くなったのは間違いないψ(｀∇´)ψ

あっ、幽霊ってほんまにおったんや！
あっ、でも幽霊もええやつやん！
みたいな笑

って何のお酒か分かりました？
アレで分かった人がいたらかなりの若波フリーク♡
きっとhayaさんは分かってたやろけどね♪
特別な日に。
大切な人と一緒に。
まあ特別ではあるか♪
（予習してたから噴きこぼれはセーフ）

一応、今季分の先行発売とのこと。
未知との遭遇っぽいイメージだけで選んだけど、中身の実力も相当なハズ(๑´ڡ`๑)ﾉ

今晩はたこ焼きと崎陽軒のシウマイなのでスパークリングを楽しみまーす♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ﾐｷﾞﾃﾄﾋﾀﾞﾘﾃ

て完全に結果論。
「崎陽軒売ってたから買うてきたわ」

ってそんな都合良く売ってるか━━━━いψ(｀∇´)ψ

東京から帰る新幹線はいつもシウマイ弁当とビールがお供でした。
（ワンカップちゃうんかーい笑）
それにしてもあの謎の筍旨すぎひん？

シウマイに合わすお酒には発泡が必要ってことで…
壽限無を使った若波スパークリング

なるほど〜
こいつぁ美味いシャンパ━━━━ン✨
確かにAWAがきめ細やか(๑′ᴗ‵๑)
ドライな強炭酸からのキュートな甘酸っぱさ❤️
最後のほんのり苦味を伴った余韻も今宵のアテにバッチリハマりました♬

たこ焼きもシウマイもアテとして最高でした(ﾟ∀ﾟ)
蛾血スワンクス⤴️⤴️
ちなみに、たこ焼きはたこ焼き粉を使うよりお好み焼き粉で作るほうがオススメです♬


アフター蛾血の世界はさして何も変わらんかったけど、アフターコロナの世界はきっと大きく変わる。

何の気兼ねもなく会いたい人に会える。

大層に言うとアフター蛾血の世界は東西の壁を取っ払ったことに意義があって、アフターコロナの世界に希望の光を与えたとも言える。

気持ちさえあれば会いに行ける。
酒を呑み交わすことができる。

そんな希望をガチさんからいただきましたね✨

本当にお疲れ様でした！
本当に背が高くて本当にいい人❤️
そして会いに来てくれてありがとう！

横浜アリーナ行くときは是非とも泊めてくださいね((´∀｀))ｹﾗｹﾗ

#玉子焼きはおいしかったですか？
#シウマイは最高やったとです

若波 純米酒 生酒 寿限無