若波 （わかなみ）

今日は福岡県の若波です。九州地方の日本酒は、こちらではなかなか手に入らないのですが好きな銘柄で色々飲ませていただいています。どうしてレビューが少ないのか分からない程、素晴らしい銘柄です。皆様ぜひぜひ飲んでみてください。
若波の新酒が2種類ありましたが、お店の勧めもあり、まずはこちらから楽しみます。
開栓すると鼻に残るような香りはなく、うっすらと甘みが漂う透明感のある日本酒だと感じました。
飲み口は、どこまでも流れていきそうな爽やかさで、程よい酸味とフルーティ感が残る上品で力強さのある仕上がりだと思います。
個人的には刺身が合うと思うので、明日は刺身を買って楽しみます！
今日も美味しいお酒を飲ませていただき、ありがとうございました。

これ若波？と言いたくなるようなしっかりした酸味と、白ワインの様なフルーティ感がある。

白麹を使用したそうだが、ザ・白麹みたいな特徴的な酸ともまた違う、キレの良い酸味があるので、それこそ白ワイン代わりに洋食と合わせても良い味を出していた。

正直に言うと。
そこまで期待していなかった。


本当に、ごめんなさい。
思い込みってアカンよね。

すべての温度で美味しいよ。
マジで(〃∇〃)

冷え冷えもアツアツも。
ウッマー＼(^o^)／

旨味も酸味も。
バランスの良さは、
最近飲んだ中でもトップクラス。
飲み飽き、飲み疲れ無し。

一升瓶で税込み2,090円なり。
文句なしの、満点★5つ。

もしも。
私が九州に住んでいてすぐにいつも手に入るなら、
いつもの晩酌用に常備したいくらいです。

若波　本醸造


真鯵を、焼きます。
旨いなぁ。

日本人でヨカター(〃∇〃)

優勝はいらないので、
ネズミの♥が欲しいですw
頑張れ！ネズ！応援していますw

雪冷えからいただきます(^_^)

栓を開けると、ふわりと甘い吟醸香。

口に含むと爽やか甘みに酸味がギュっと来て、
柑橘系の苦味を引いて切れる。

とびきり燗にしてみる。
ちょいとキツイかな。
熱燗にしてみる。これは良いなー♪
旨味と酸味のバランスがいい。
ぬる燗はもう少しやさしく丸くなる。

熱燗がいちばん好きかなぁ(〃∇〃)


若波　純米吟醸　壽限無

サンマは美味しいなー♪
茄子の揚げびたしも美味しいなー♪
和食は最高w



ほっこりな、時間は元気の源。
そして、眠るのです。

純米酒　生酒

フルーティ！
口に含んだ途端フレッシュな柑橘？バナナ？の甘さのある爽やかな香りが、キレよく引いていくのが若波らしいです
満足！

純米酒
口当たりは柔らかめで若干のフルーティさがあり、スーッと鼻に抜けていくお酒の香りと旨味が心地よい好みの純米酒でして。とても美味しかったです。

純米大吟醸
山田錦

300レビュー目は、こちらになりました！
初めてのむ若波。福岡のお酒です。

えーっっっ
うまーいっっっ♪
とっても美味しいです^ - ^

2020.11.27 生酒純米　駿河湾地物ヒラメ、肉厚でサッパリ
若々しい生酒と良い相性
（2021.01.11更新）改めて飲むとほのかに清涼感があって、炭酸飲料スプライトのような残り香や苦みも感じる

一瞬、フルーティーで、あとはサッと流れちゃう感じ

純米吟醸　福岡県産雄町

雄町のしっかりした味わいと酸味のバランスがいいけど決して主張はしっかりしてくれるお酒です