若波(わかなみ) - ページ35 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

若波のクチコミ・評価

ゴン太

スパークリング。近くの街の酒屋さんで。ラベルがカッコいい。

2020年4月25日
山人
5.0

若波　純米吟醸　雄町　行きつけの酒店で購入
初めての若波　日の丸ラベルに惹かれました。
若波はSAKE TAIMEでの評価が高いのでお初は蔵を訪れて購入したかったが、、、ステイホーム！

実は苦手意識がある雄町。
生酒は大好きなので思い切って挑戦！

美味しいー✨✨

苦手な雄町の深い旨味が微かなシュワシュワに包まれて良い感じで喉元まで届く☆彡
キレもよい感じ♪

休日の外出ができない日々。
元気を頂きました^^

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒

2020年4月22日
Kazutoshi Koga
4.5

若波純米吟醸雄町生酒
まずは、令和記念酒の時と同じ、特別なお酒に使う日の丸ラベルが美しい。筑後(福岡県)産の雄町で作ったお酒と言うことで、口に含むとメロンの吟醸香に酸味と雄町の旨味が苦味を残して切れていって美味しい！堪能しました。
筑後のお酒では一番好きな大川市の若波さんが、今夏の出荷に向けてタンク一本だけ仕込んであった実験的な初の雄町のお酒を、この暗いご時世向けにタンク半分だけ生酒で緊急放出してくれました。SNSの情報のおかげで何とか入手出来てラッキーでした。
最近は鍋島の全種類制覇を目指してたんだけど、若波の美味しさを再認識出来た一本でした。タンクの残り半分は火入れして保管するらしいので、それの出荷も楽しみです。
720ml 2,000円(税別)
精米歩合55%、アルコール分15度

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年4月20日
takashi.mazuru
4.0

福岡の若波　純米吟醸　雄町　生酒　2200円
若波初の雄町、実験的な一品らしく、チョイ割高だなと思いつつ敬意を込めてトライ。南の日本酒らしく円やか芳醇、酸抑えめたけど旨味たっぷり。後味フルーティに感じるけど、嫁的にはフルーティではないと。若波は割とスッキリなイメージあったけどこれは結構濃い目。生酒なので微発泡で注ぎたてはかなりフレッシュ。旨し！でもちょっと高いかなー。実験への協賛金として処理しますがー。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2020年4月18日
モコモコ
3.5

この酒であってるのだろうか？

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年4月4日
sakeloveguy
5.0

まず、ラベルがとても素敵なデザイン。シンプルで、クール。
そして味。フレッシュで、かつしっかりしたボディーで、しつこくないフルーティーな香りもある。また、開栓してから日数が経っても味は劣化せず、むしろ味がいい方向に変化し、違った味わいを楽しめる。大好きなお酒です。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年3月24日
Hisayoshi
4.0

若波　純米吟醸　うすにごり　生酒　2020年2月瓶詰
頒布会で入手の限定品です。
香りはバナナっぽい感じの吟醸香ですね。
ジューシーで米の旨味のふくらみがあり、酸と甘みのまとまりがよいですね。ガス感もそこそこにあり、オリによるチリチリ感と相なって後口に程よく余韻を残します。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年3月22日
たけ
4.0

若波の山田錦を使った純米吟醸です。
少し昔の日本酒のような香りがするものの、
いざ口にしてみると全然違う味わいです。
生酒なのでピチピチしているのは当然、
山田錦の旨味もたっぷり出ている味でした。

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2020年3月9日
楽饅頭
5.0

若波純米吟醸
地元福岡県糸島産の山田錦と福岡県三潴産の夢一献を使用。
林檎とバナナの香り、フルティー
すっきり、旨味もたくさん
白ワインの感、微発泡感もある、華やかな酒ですね
うまい!

特定名称純米吟醸

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2020年3月3日
178
4.0

若波純米吟醸山田錦生酒
福岡県産山田錦 100%
精米歩合55% アルコール15%
若波を頂くのはこれが初めてです。九州の日本酒も恐らく横山しか飲んだことがなかった為、どんな味がするのか個人的に気になっていました。
香りは若干ですがフルーティな香り、口に含むとオレンジのようなフルーティな甘さが広がります。その後は、フルーティな余韻がそのまま紡錘形に残っていく感じがします。くどくないフルーティさとそこまでアルコール感を感じない為、日本酒を初めて飲む方や苦手な方には結構いいと思います。しかし味の起伏は少ない為、複雑な味わいが好みの方だと少し物足りないかなと思います。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年3月2日