若波(わかなみ) - ページ42 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

若波のクチコミ・評価

おもち
4.0

若波純米吟醸壽限無
vintage 27BY

壽限無100%で仕込まれた27BYのお酒です。
３年熟成でも香りも控えめなら、色も全く普通で驚きました。
まろやかな旨味が広がって美味しいです。ぬる燗も美味しい〜

特定名称純米吟醸

原料米その他

酒の種類古酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年3月6日
kemmy
3.5

若波純米酒。グレープフレーツのようなフレッシュさ。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年3月1日
酒酔猫
4.0

2019/1
しぼりたて
若波にハズレなし(ФωФ)

2019年2月28日
KajiKaji
4.0

若波酒造　純米吟醸　TYPE-FY2
夏の出荷しか無いと思っていましたが、店頭にありました。山田錦の生と迷い、飲んだ事の無いFY 2を購入。ほどよい酸味が、鍋料理にピタリ。これは、真冬のアイスクリーム効果と同じ。

原材料名:米(福岡県米)、米麹(福岡県産米)
酵母:ふくおか夢酵母2号
アルコール度:１5度
精米歩合:55%

特定名称純米吟醸

原料米一部、壽限無

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年2月21日
Yuji Suzumura
4.5

若波純米酒生酒開栓した瞬間フレッシュな香りが…。当然口をつけて舌が触れた瞬間に「何にも抵抗なく程よいシュワッとスーっと」喉を通りすぎて行きます。美味しいなぁ〜。

特定名称純米

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年2月16日
ひよ
3.0

【若波】★★★★ わかなみ少し薄味かも旨味はいい感じ #sakenote

特定名称特別純米

テイストボディ:軽い+2 甘辛:普通

2019年2月14日
SU
3.5

若波　純米吟醸　寿限無。
リンゴマスカット系の香りで口に含むと爽やかな酸と共にフレッシュな旨味がきます。
温度があがると後口に苦味もでてきます。
通常の純米吟醸火入れのが優しい甘味がでてて好きですが、こちらも美味しかったです。
茨城県　取手市　中村酒店さんにて購入。

特定名称純米吟醸

原料米寿限無

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年2月3日
gengoro
4.5

若波純米吟醸生酒度数15%
18.12製造/ 飲んだ日 2019.1.22
上立ち香: ここまで青リンゴ感をキャッチできたのは初めてかもしれない。本当に爽やかでスッキリした香り。雑味やお米の感じはない。
味思わず笑みがこぼれる美味しさ。リンゴの様な爽やかな甘みが続き余韻は10秒ほどあり、そっとキレていく。フィニッシュに残る微かな辛口。日本酒度+3と糖度も低くあっさりなのに、しっかり甘さを感じるという矛盾を実現しており、ファンが多いのも納得。
日本酒と白ワインの中間の様な印象でした。
#フルーティー #優しい甘さ #キレよし

特定名称純米吟醸

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2019年1月22日
Kazutoshi Koga
3.5

福岡県大川市の若波の純米酒生酒。
精米歩号65%、アルコール分15%。
蜻蛉(とんぼ)ブランドの方が好みだけど、生の微妙なチリチリ感とフレッシュ感にほのかなフルーティさと酸味・辛みのコラボがなかなか美味しい。お手頃価格でコスパは良いかも。

特定名称純米

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年1月19日
utsurofu
4.0

若波　純米吟醸
山田錦/夢一献55%　16度　+2.0　1.6　2018/11

軽くバナナの吟醸香　きれいな甘さ　バランスの良い旨味苦味うっすら酸味すーっと少し長めにfade out

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年1月17日