天山 （てんざん）

天山　SPECIAL BLEND
佐賀県で買ったお酒　その二

香りは穏やかなメロンの香り。
味わいは軽やかな甘辛酸です。
常温に近づくと味が濃くなり苦みとアルコール感がちょっと増します。
純米酒や純米吟醸など色々とブレンドしているとの事で、少し複雑な味わいですが、中々美味しかったです😀

七田は関東でも買えるので、蔵限定のコチラを購入。
酒蔵自体も川沿いにあって、キレイな場所でした😊

天山　スペシャルブランド

冷酒で
複雑的な香り
味わいも甘味ありつつも渋味も見え隠れする複雑的な味わい
モダンでスッと喉に入る天山のお酒のなかでは珍しくクラシックな味わい
揚げ物やローストビーフと合いそう

1652　2022/7　
天山　純米吟醸生おりがらみ
山田錦　55％
16°　22/5　A+
佐賀　小城市　天山酒造
720　1760

七田は数多く飲んできたけれど、天山は初めてということで。
程よい発泡が心地良く、爽やかでほのかな甘みとすっきりとした後口。
七田おりがらみと飲み比べをしてみたい。

娘が佐賀からお土産に買って来てくれました😊
天山　純米吟醸
空港売店の人のオススメだそうです❗️
ANA国際線ビジネス、ファーストクラスでの機内酒としても出された事があるそうです。フルーティとグレフル感が次々と押し寄せて来ました、しっかりとした味わいで美味しかったです😊

天山 しぼりたて生（本醸造生原酒）

19度だがすっきりとした後口
4/5 備忘録

天山 純米吟醸

うまいっす👴✌️

天山　残雪天山

5月23日の天山酒造さんの夏の酒蔵開きで購入。
毎年の酒蔵開き限定にごり酒だそうです。

冷酒で。
なかなかクリーミーで落ち着いた味わい。キレ味もあり。
麻婆豆腐と一緒にいただきました。

第1回 日本外国特派員協会 日本酒試飲即売会「Craft Sake Tasting」🍶

佐賀のお酒らしく少し甘いかなー。（少し前なので記憶曖昧）
美味しく頂きました

【天山 夏吟】華やかでフルーティーな澄んだ青リンゴ、メロンの香り。フレッシュでピリピリとした口あたりにスッキリとした青リンゴ、メロンの甘・旨味。サッパリとしたリンゴ系の綺麗な酸味。かなりキレの良い苦・渋味の後味。あとから比較的濃いめな旨・苦・渋味がじわじわと広がる。スッキリとしたフルーティーな甘・旨味の前半の味わいにサッパリとした酸・苦・渋味の後半の味わいでかなり飲みやすいが、あとからじわじわと広がる比較的濃いめな余韻で飲みあきせずに杯が進む。お世話になっている上司にあげようと思った逸品。｢アル添は好きじゃないんだよね〜｣とほざくので僕が飲んでやろうという魂胆です。