天山 （てんざん）

辛口でびっくり

今年の蔵開きで購入してお盆に開封
三年熟成とあったので古酒をイメージしてたら意外と飲みやすい。

天山酒造 天山 夏吟 吟醸

自宅近くのスーパーで購入。純米吟醸やエビスラベルが美味しく感じられたので期待が大きかったのですが、まぁ美味しいなーという感じでした。辛さが上手く処理されてないため仄かな甘みが前面に出てきていないように思われました。体調も良くないときに呑んだので再度呑み直しましょう😉

天山 純米吟醸 生 山田錦 生原酒

天山 夏吟
七田がメインの銘柄の天山蔵の夏酒。フルーティな薫りで、口に含むと苦味酸味甘味と共に旨味辛味もちゃんとある美味しい夏酒。アル添のスッキリさもあって、これは良い！
連れの息子が軍艦島の近くの海で釣ってきたアラカブとオオモンハタを刺身とアラ炊きにしたのがアテ。オオモンハタ、美味しいじゃん！
720ml 1,375円(税込)
精米歩合55%、アルコール分13度
いつものK酒店にて

天山 純米吟醸 生 おりがらみ
桃のような華やかな香りと味わい。
原料:米・米麹
使用米:全量 山田錦
精米歩合:55％
ALC度数:16度
日本酒度:+1.0

天山春の限定酒販売で購入しました！
熟成酒なので味が濃いです。

天山 特別純米酒
ココナッツのような香りと米の旨味と酸味。天山の定番酒。
原材料:佐賀県産 佐賀の華
精米歩合:60%
アルコール度:15度

天山 純米吟醸 生
なしのような香り。お米の旨み、心地よい酸味。
原材料:山田錦
精米歩合:55%
アルコール度:16度