天山 （てんざん）

こちらは天山の火入れ。
火入れだけど、ボリューム感たっぷり。さすが天山。

TENZAN 生
いっちゃうぞ〜〜

新年一発目。うーん…何が悪いとかじゃないけど魅力もなく、七田が３本買える価格も合わせて考えると…正直つらいかな。

愛山飲み比べ。
九州の大好きな蔵元の純大吟クラス。
ふるさと納税でお安く購入？しました◎
34％磨きにしては吟醸香は控えめ。
口当たりの酸味は控えめ、甘味主体の味わい。余韻にかけても深い甘味が続きます(*´-`)
磨きを抑えたほうが愛山の良さは引き出せるか。
開栓二日目は後味にややアルコール感が。

華やかな香りの割に、キレのある一品。
日本酒度＋1.6で、ほのかに甘く感じるお酒でしたね。

超辛口とは言うものの、そこまででもない。
隠しきれぬ佐賀の旨味がGOOD。

七田を作る天山酒造。
これぞ男の酒！飾らない無骨な超辛口。健さん的な。ようやく男の酒が分かるようになってきた。