天吹 （あまぶき）

今宵は天吹 夏に恋する特別純米 こちらもお初 スイカラベルがいかにも夏っぽい🏖️🍉

上立ち香はすっきりフルーティーなカプロン系
口当たりはいたってマイルド

ピリッとしながらもそこまで辛口ではなく、軟水仕込みの柔らかな旨味も感じられる

アテはカツオのたたきとマグロの切り身
そしてキムチ
やはりこれには、締まった辛口が良いよね！

夏に恋して！夏休みになったら今年は海に向かうぞ！ビキニはやはり永遠なり♥️

天吹大漁　あいらぶすし　真打ち　超辛口純米

さがの華で造られたお酒です

ラベルがポップでいいですね
美味しいお寿司が食べたくなります

さて、開栓すると香りは控えめ
グラスに注ぐと色合いはほぼ無色
口に含むとほんのり甘さを感じますが、余韻は辛口で良い感じです
お米の美味しさがしっかりと感じられ、甘さと旨さが長く残って美味しいですね

お寿司とは合わせられませんでしたが
磯辺餅にも良くあって美味しくいただけました

甘旨旨旨 すっきりした口当たりと余韻の残る甘さ
といった感じでしょうか

変わったお米、いいですね！

天吹 純米吟醸 雄町 生

無色透明ではなく、少しだけ色味があり、
香りはとても華やかでフルーティ。
飲んでみると、とにかくジューシーで、
グビグビいきたくなるお酒。

甘いだけではなく、しっかりコクがあり、
でも決してしつこくなくキレていく。
ごちそうさまでした😋

天吹 純米吟醸 もやしもん ichi-go-can

もやしもんとコラボした一品。
爽やかフルーティーで少し酸を感じる香り。
まろやかな口当たり、酸とシッカリ目の旨味を感じる爽やかフルーティーな後味。

天吹 KURAONE 純米大吟醸 りんご酵母

最近良く飲んでるカップ酒。
四合瓶や300mlでちょい足りない時に飲むのにちょうど良い。

酸が効きつつもシャープな甘さのある香り。
口当たりも酸がビシッと効いていて、リンゴを思わせる甘酸っぱい味わい。

『天吹 海坊主 超辛口 氷温貯蔵 純米酒』
香りは香ばしい穀物とアルコール、甘い米の香り。

軽い！軽やかな口当たり。
軽やかさになめらかな米の旨みと程よい酸味。
飲み込むと爽やかな苦味で締まる。

甘さは全体的に控えめ。
旨みとキレが特徴的。
魚に合うってのが納得の味わい。

意外と火を入れた魚のが合う？

天吹 海坊主 POSEIDON
　超辛口純米酒 氷温貯蔵

Theバナナ🍌

それだけ。笑
いや香りはバナナだしわかりやすい。
甘みもそこそこ感じるけども...

飲み続けられない...

日本酒でこういうのができるのは凄いけど、
コンセプト通りなだけの変化球って感じの1本でした。

日本酒度+11ですが、甘味がしっかりありました。
スッキリ系

天吹　純米大吟醸　linen
お米はなつほのかを使っています。
天吹お得意の花酵母ね💐
昨年も飲んでたけど、全く覚えてなくて
また注文しちゃった😅

花酵母のお酒ってふわっとしていて、
甘いタイプもありますけど、
これは辛口かなぁ😙