天吹 （あまぶき）

2024 0523
☆☆☆☆☆

天吹（あまぶき）

純米吟醸 雄町
いちご酵母
精米歩合 55%

天吹酒造
佐賀県 三養基郡 みやき町

香ってバナナ味わってバナナ！
【音波 千葉富士見店】

天吹　ROSE SAKE PINKLADY.詳しいことはわからないが不思議な色に惹かれて購入。味に関しては微妙でちょっとわからない感じ。苦手な感じのお酒。

好みでは無いかな🤔
色が珍しいので一杯目に選んでみた
次も頼むか？と言われたら…無いです
【想絆】

初のこのお酒♪
ラベル通り魚介には合う感じでした^ - ^
九州の方の辛口系は‥なんとなくですがキレというより苦味系が強いのかな？と、経験が浅い中感じました
好みからは少しずつずれてますが、これはこれでいいお酒でした

天吹 純米 超辛口 ポセイドン

開栓
水のように飲みやすい
後味ドライな食中酒

使用米 さがの華（佐賀県産）
精米歩合 60％
アルコール 15度
酵母　いちご酵母・月下美人精米
日本酒度 +8
酸度 1.6

去年は天花のハートラベルをバレンタインに頂きました。
今年も同じくハートラベルですが今回は天吹。
純大って事以外は非開示のようですが期待が高まります。

感想です。
・甘めの香り。
・香ってくる程甘くはないけど味わいも甘め。
・旨味に酸味。
・スッキリ軽やか。
・意外と辛めな面も。

うん、美味しいですね。
多分花酵母を使用しているからかフローラルとまでは言いませんがなかなかいい香りです。
味わいのバランスもよく割と万人受けしそうな味わいかと思いました。
タイミングが合えばバレンタインの時期に是非。

#バレンタイン
#嫁氏テンキュー

恋するバナナ純米吟醸生
バナナ酵母
微かなバナナの風味としっかり
日本酒したアルコール感。
優しい味わい

忘備録　20240329 船橋　魚々組

天吹　純米大吟醸　生　denim
お米はなつほのかを使っています。
天吹のカジュアルラベルですね😙
今回はデニムですって👖🤣
オシロイバナの花酵母を使っているとの事。
花酵母といえば、東は来福、西は天武って
いうぐらい有名ですね。
味わいはいかにも天吹らしく、
フルーティーな味わいです。