天吹 （あまぶき）

ジャケ買い
確かに、刺身にとても合う。

何時もと違うもので
ピンク色の日本酒　ロゼ雪の甘さはちょいとと思い、
お店の人にきくと普通とのこと
飲んでみて、本当に普通　少し辛口っぽい苦味を感じます

「天吹 恋する春の純米大吟醸」

アロマオイルのカモミールジャーマンのような、フローラルの甘さと薬草っぽいハーブ調の香りに似ているかなぁ。
甘酸っぱいんだけど、それよりも渋み苦みの方が強く感じます。
だからと言って嫌な渋み、苦みではなく、まさに「Flower」という感じ。

子供の頃、田舎暮らしの自然がいっぱいの生活であり
「THE・野生児」の私。
暇さえあればフラフラウロウロし、そこら辺の様々な花の蜜を吸っていた記憶があるのですが（なぜ？笑）その頃の花、うまい蜜からまずい蜜、甘い蜜や酸っぱい蜜、苦い蜜や渋い蜜等々、様々な花の蜜の味を思い出します。笑

まさにこの日本酒
「花酵母」を使った酒造りなんですねぇ。
なるほどなるほど。

本日はプリンアラモードとグリーンカレーを合わせてみました。
ライスの上にある赤い実は、クコの実。
クコの実は薬膳料理によく使われますが、虚弱改善や美肌効果など、様々な効果があるんですよ。

一日20粒を目安に摂取すると良いようです。
ヨーグルトに混ぜると比較的食べやすいと思います。

プリンアラモード
そりゃあ勿論、美味しかったです。

写真撮影に、花を入れるのを忘れてしまった…
目の前に、二つの花を用意しておきながら…
そして、なぜか画像がピンぼけ…（泣）
もしや、お香を炊いたから…何かの霊的現象？！
なわけねーや。笑

日本酒って、様々な料理と合わせ、様々な音楽と合わせ、様々なシチュエーションの中で色んな顔を覗かせますね。
色んな香り、色んな味、色んな楽しみ。
とにかく自分を癒してくれる。

日本酒って、最高ですね。

うるとらまりん
旨み甘みちょっとすっぱ。

最後ふわっと苦い

ラベルのごとくドライ感が先行するが、アルコール由来と言うよりは、やはり酸かな。1甘マイナーに、やや単調な酸味。ちょいと印象に残らない呑み口でした。

天吹のバナナ酵母。ふんわりとバナナの香り。甘くてスッキリした飲み口。美味しい。

天吹 ぴんくれでぃ

前々から気になっていたロゼ日本酒。
本当はロゼの雪どけが飲みたくて、しばらく探していたけど見つからないので妥協。

香り、吟醸香ではない酸っぱめの香り。

いただきます。
苦ぇ。旨み皆無。味もかなり薄い。体感の精米歩合は75。
見た目だけか。やられた。
価格も安くないし。うーん。残念。入浴剤に。

バナナ味。
食事を選ぶかも。
伊丹のほこにて。

ピンクのお酒があるなんて？と疑心暗鬼で注文、シッカリとした日本酒でした。ビックリ！