東一 （あずまいち）

純米大吟醸 うすにごり 生酒
華やかな香りと甘酸っぱいジューシーさ、最後に来る苦味とアルコール感、すべての塩梅が素晴らしいものすごく贅沢な一本でした。とても美味しかったです。

1stノウズは軽い柑橘系、と淡いプチプチ感です、すぐに下奥でわずかな苦味と辛味が現れ、気がつくと新たな杯を重ねてゆきますー、要するにクイクイと喉奥に吸い込まれます。全く飽きがきません。
今宵も美味い酒に巡り合いました。

東一うすにごり酒　純米生酒
香りも味も米の旨味を感じられる。
ボディは少し重いが、何か懐かしい味わい…

「東一」の個性的な味わいと13度の軽やかさ、2つの調和がこのNeroのテーマ。何よりも喉越し良く、体に素直に入ってゆく感じが秀逸です。新しい東一の世界の誕生。

【日本酒度】+1
【酸度】1.4
【アルコール度】13
【原料米】福岡県産山田錦
【精米歩合】49％

雫搾り？とは よくわかりませんが、美味しいからいいです。

東一 純米吟醸 白鶴錦
2,200円/720ml
芳醇ですがフルーティー過ぎず、甘味程よく、旨味がしっかり感じる単品・食中共いけるバランスだと思います。
ただ、日を追うごとに和らいではきましたがエグ味と苦味がなかなか気になります。
保存状態でも悪かったのかな…？

東一 純米大吟醸 Nero 久しぶりの東一。ふうーむ。新しいことをされようとしているんだろう。でも、と言いたくないが...やはり、でも、となってしまう。純大雫生の印象が強い自分としては、やはりもっと甘味、旨味、コク、こってりさ、インパクトなどが欲しい。かなりサラサラ。さすが純大を思わせるものはあるんだけど...。低アルだから？

純米吟醸　白鶴錦精米歩合49％
口に含むとすぐにカラメルの香ばしさと香りとがメロンの甘さとも感じる旨さがあります。
舌先に感じるピリピリ感のフレッシュさもフルーティーさを感じる大きな要因かと
今まで味わった中にはない特徴のある美味しさです。
甘さもそこそこで、香りもちょうど良い。
奥行きのある「また飲みたい」と思わせる隠れた香りと風味があります。
軽さと程よい甘さもあるので、これだけで飲んでも美味しくスイスイ飲める。
飲めると言うよりも飲みたいと思う気持ちの方が大きいくらいおいしい。
私個人としては癖になる日本酒です。
2200円

東一 山田錦 純米吟醸　3.7
穏やかな香りで、とろ旨。少しの酸苦で切れます。

東一　吟醸　山田錦

《実家飲み》