東一 （あずまいち）

【東一 特別純米】

冷やで
久々の東一
アルコールの厚みと香りが感じられ、後からお米の味わいがやってくる

五町田酒造（佐賀県嬉野市塩田町大字五町田甲2081）
Web：https://azumaichi.com/
創業：1922年

瀬頭酒造から分家して創業

甘さがきた後に辛さがくる、旨ぇ酒です。
九州人には刺さるかと思います👍️

東一　山田錦純米酒。久しぶりの少し辛口日本酒。山田錦特有のの苦味と辛口が美味しい。

東一　リエート
2023年10月27日購入

東一純米吟醸山田錦
20231103

本日、漢字検定の準一級の受験日。
終わってから、試験会場の近くの酒販店にて購入。
夜のトレーニングと勉強を終え、
ひとり打ち上げで楽しみました。

開栓して暫くおいたら、
甘い香りが書斎に広がりました。
香り高さはピカイチです。

口に含むと、
私は微かなピリリ感と、
強めのアルコールの刺激を感じました。
優しい香りにそぐわない強さ！

今日はアテがなく、
このお酒だけで楽しみましたが、
わりといろんな料理に合いそう。

ひやおろし。
どっしりした旨味、ややアルコール感、緩やかな甘みが残る。
ひやおろしらしい熟成感、フルーティさはないがむしろ食事に何でも合いそうな日本酒。

はせがわ酒店 日本橋店🍶

西中洲／さが蔵

東一 純米吟醸 クロビン

お土産で貰った佐賀のお酒。

初日の含みはかなりジューシー。

やや甘いかな、と思う飲み口から、
じわっと広がる厚みのある旨み。

ただキレは弱くて…もったりとした印象。
日を追うごとに、重さを感じてしまう。

初日が一番好みかな。