東一 （あずまいち）

純米吟醸　うすにごり
10年以上前によく飲んでた東一。懐かしさもあり東京駅内で購入。
やはり素の酒がいいんだろうな。どっしりとした旨さに甘さと酸味のバランス。そこに少しのガス感とにごりの甘さがプラス。あー美味しかった。
ラベルは以前のクラシックなやつが好きだけど、、、

フルーティさもありつつ食中酒にいける優秀な一本な印象♪
ストライクど真ん中な一本でした^ - ^

今宵の地酒は、佐賀の「東一」です。
トロミを感じる柔らかな入り。洋ナシやバナナのような淡い甘味からのキレ。
辛口寄りの味わいで、強い味覚の癖がない味わいは、寿司などの和食にはピッタリか。

きりっと辛口。ほどよいアルコール感。

東一 純米吟醸
五町田酒造 佐賀県嬉野市

フルーティーでほんのり甘酸っぱい果実感のある香り。
ジューシーな口当たりからブドウのような甘旨味、酸のあるスッキリした後味、これは美味い。

東一　純米吟醸　白鶴錦

精米見たら大吟醸くらい磨いてました！
白鶴錦自体が旨味とキレ、渋味のバランス良いお酒だと思います。去年も色々あってこちら飲ませて頂きました。安定して美味しいお酒ですね。

ひやおろし

立香の中にミルク系
ミルクティーのよう、と飲んだ人が言っていたが、多分少しの重さとミルク系の香り、そして甘さで、連想したよう

開栓したてはトゲトゲしていたそうだが、4日経ってマイルドになってきたよう。
ちょっと重くて甘さがキレないので、1杯で良い。

@結

初の東一♪
変化球かとしれませんが、しっかりと樽感がありタンニンを感じさせるいいお酒^ - ^
すき焼きな合わせましたが、ベスト(´∀｀=)
こちらは頒布会での一本ですが、いい出会いでした

第16回全国日本酒フェア🍶『SAGA BAR 2024』

第16回全国日本酒フェア🍶『SAGA BAR 2024』