七田(しちだ) - ページ19 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

七田のクチコミ・評価

八千代が大好き
4.5

七田七割五分磨き純米ひやおろし雄町

「七田雄町純米ひやおろし」は米本来が持つ旨味などを表現する為、75％精米した岡山県産の「雄町」を原料米に使用して造られたお酒を火入れして蔵内でひと夏熟成させて旨さを引き出した秋のひやおろしです。
山田錦に匹敵するくらいに米の旨みを表現できる酒米・雄町を、あえてあまり磨かずにそのお米の力を最大限に引き出しました、と裏ラベルにあります。まさに、そのとーり！！お米の旨み、力を存分に味わいました！
アテは鯖缶レシピ。米の旨みによく合うよく合う！うまいうまい😋😋

精米歩合：7５％
日本酒度：＋３前後
アルコール度数：１７度

購入価格　2,600円（税抜）

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年10月1日
ささぼー
4.0

七田七割五分磨き愛山ひやおろし　
低精米なのでぬか臭さがあるのかと思いきやそこは七田
ほのかな香りと旨みのバランスが最高でした
燗してみようと思ったのですが全部冷で飲んでしまいました

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年10月1日
カナブン
4.0

生酛をめぐる旅は続きます。

今回は七田。

最近佐賀酒は、
光栄菊に偏っていて、
老舗の動向が知りたくて購入！

生酛のキレと、
無濾過のふくよかさが見事にマッチした逸品です！

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年9月30日
いつぺいそつ
4.0

ひやおろしの季節ですが
夏酒の回想レビューです😉

今夏は暑くて
1杯目ビール🍺で2杯目に日本酒🍶の
パターンが多かったような🤭
そんな感じでこの夏に飲んだ一本。

七田夏純

甘酸で夏酒の王道的な味わい。
出羽燦々のこのぬるっとした感じが
私はちょっと苦手😔
しかし、
おかずの唐揚げと頂いたら滅茶苦茶合う。
見事な油切りで🗡マリアージュ🥰
いい感じの食中酒😌
やっぱり佐賀酒ははずさん😎

特定名称純米

原料米出羽燦々

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年9月24日
さくら
3.5

AOY75. 3.4→3.8
ストロングな酸味とちょっと生酛のような風味
酸味キツイなー→甘美味になる
@さかなさま

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年9月24日
ひよ
4.0

【七田】★★★ 七田　愛山　ひやおろし　
純米七割五分磨き　17度
一夏を寝かせた熟成感。旨味と酸味とやや苦味。
温めてチビリと飲むのもいいかも
おちょこを磁器、グラスから竹の素材に変えたら辛さが和らいで劇的に飲みやすく(笑)
呑み口の素材って大事。
タイプ旨酸　甘1旨3酸3苦1熟2 #sakenote

特定名称純米

原料米愛山

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年9月20日
アマチュアのんべえ
4.0

七田　純米酒　ひやおろし(酒米:愛山)

常温で。重めのボディ、愛山の甘みから、喉にカッときて、最後は辛口で〆。17度で、飲みごたえあります。
税抜で1,300円。七田の純米7割5分シリーズはお安いのはいいところ。
甘ーい香り。冷たいのと40度の燗も試してみました。
キンキンに冷たくしたのが好き。熱いと旨味がブワァとくるので好きな方にはイイかも。何しろどっしりしたお酒。
【追記二日目】ホタテの甘辛煮、カボチャの煮物、ポテトサラダをアテに。重くてたくさんは飲めないのでちびちびと。甘旨味たっぷり、ガツンと来て酔っ払います。
【追記六日目】ひやおろしらしい濃厚な味わいを楽しめました。ごちそうさまでした。

特定名称純米

原料米愛山

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2022年9月18日
楽饅頭
5.0

台湾で珍しく探すの一品！
2年前に東京都内の有名な酒屋さんいまでやで会った。
まずはフルーツミルクっぽいとアイスクリームソーダっぽい香り🥤
舌は柔らかいビリビリ感じ、まろやかな穀物の味と温かい飯の香りがある
あとは焼き海苔とカシューがいいエンディングをなりました
2年前と今の味は同じ、その共、あの時の旅の思い出が浮かんだね

特定名称純米

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年9月4日
ドフラミンゴ
3.5

第13回雄町サミット懇親会🍶

2022年8月30日
いの10
5.0

甘さと酸味があってフルーティで美味しい。
香りがふわっと広がるところが花陽浴に似た華やかなお酒でした。
以前何度か飲んだことのある七田より格段に美味しいのは、全量愛山使用から来てるのかも、と思いました。

特定名称純米

原料米愛山

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年8月28日