七田 （しちだ）

七田 純米 七割五分磨き愛山 無濾過生
1,430円/720㎖
愛山で低精米で無濾過生ということで勿論好きなやつ。フレッシュ感とややどっしりめの甘旨味のバランス良し。

七田夏純
夏酒、佐賀県のお酒。
アルコール度数14度、飲みやすく
危険、、、2日で、、、

七田 七割五分磨き 純米 春陽

新商品で、スペックから見て4MMPのお酒。
爽やかで青みのある柑橘系の香り、裏ラベルにある通りグレープフルーツっぽい。
口に含むと、酸味が強くて甘みと苦みが三味一体で入ってくる。サラサラでスッキリクリアな味わい。
度数は低めだがそれなりにアルコール感もある。温度が上がってくるとライチっぽい香りが広がってくる。

アルコール度数が低いせいか、やや水っぽさがある。それもあって食事とのリセット感が弱い。淡い味わいの物には合うが、強いものは負けてしまう。

燗をやるようなお酒ではありませんが、元がさっぱりしている分飲みやすく意外にアリでした。

どちらかというと、暑い日にしっかり冷やしてワイングラスでくいっと飲みたいお酒です。甘さが抑えられていて、柑橘の香りと爽やかな酸と苦みがいい感じ。

以前飲んだ倉本のほうが4MMPの特徴がより出ていると思いますが、こちらのほうがコスパは断然良く十分楽しめます。
　

七田 純米 久し振りの七田だ。ネットで購入。なんか送料無料キャンペーンやってたのと、若干安かったので買うことに。吟醸香はさして強い訳ではないが、うん、ある、確かに。そして味わう。うーん、旨味がちゃんとあって、美味しい。濃厚さや厚みがあって、且つ中味がある。ワインで言うmid-palate。後味はちょっとした苦味があり、引き締まる。4.5と迷うくらいかな。

純米七割五分磨き無濾過山田錦
低精白でも綺麗な造り　味の乗りとアロマ的な心地よい味わいが印象的　かなり美味い

期間限定のお酒とのことで、じっくり味わう。夏らしくサッパリしつつも、甘味と酸味が絶妙なバランスでいい感じ。

純米吟醸無ろ過
愛山50％

１日目は常温…
セメダイン臭が凄くて苦味も強いΣ（ﾟдﾟlll）
要冷蔵記載は無いけど低温保存って書いてるしf^_^;

２日目は冷え冷え…
あ〜良い香り〜(*´◒`*)
ちゃんと甘〜いッ♬
良い苦味でスッキリしてます〜(๑˃̵ᴗ˂̵)

保存方法でここまで変化するとは…

最後は美味しく頂きました〜(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
⭐️4.3です。

追伸…
朝からダルくて節々も痛く、立ってるのも辛くなり早退して発熱外来へ…
抗原検査を受け２日間のドクターストップ…
仕事は休みますがSAKETIMEは休みませんよッf^_^;
ホント周囲に迷惑かけるのが辛い…

七田　純米吟醸　雄町50%

佐賀 七田　純米 七割五分 愛山 無濾過生

七田 純米吟醸 無濾過火入れ (¥1600+税)
山田錦 精米歩合55%、日本酒度+4、酸度1.7、アルコール16度

「JI━KA━おすすめ日本酒10選」決めちゃお～のコーナー！笑

候補 [その三]
約2年ぶりに買いました！
なので記憶はごさいません 笑。
過去レビューによりますと、香りも味わいもパイナップル～！初日★4.5、最終的に★4.0の高評価！記憶がないだけに余計気になる～。ということで検証スタート～！

香り:パイナップル？(゜∀゜)ｵｯ
ちょっとイメージと違いました 笑。
まず、メインは甘～いお米バニラ。その奥の奥の方～にパイナップルが隠れています。香り自体は弱く、ほのかなアルコール臭があってドライな印象ですね。


味わい:入りは、酸旨水。口当たりは滑らかでどれも主張は弱い。水感しっかり、果汁感はほとんどなくて、さらさらお米系ですね。
転がしていくと、お米の酸と甘さが出てきてきます。フルーツで言うとしたら、かすかに薄～いりんごっぽい。
後味は軽いお米テイストに、辛さがカ━━━っと広がり、アルコール感もしっかりめにきます。
辛口のフルーティー純米酒って感じかな。予想外にクラシカル寄りですな～。

二日目以降も、火入れの安定感で変化ゼロ。アルコール感はガッツリくるけど、なぜか止まらない安心する味わいみたいな 笑。


検証終了～！
まずは評価ですが、明らかにアルコール感でマイナス、★2.5です！笑
ということで、10選入りは...


保　　留！(゜∀゜;)ﾔｯﾊﾟﾘ


イメージと結構違いましたね。これはこれで美味しいですが、初心者にはどうかな～？
10選なかなか決まりませんが、そこが楽しいのです～♪まあ、ゆっくり吟味していこうと思いま～す。

■10選入りの条件
①レビュー済み、★4.0以上
②リピート済み、一升2本、四合3本
③入手性良、抱き合わせなし、本数制限なし
④価格 四合瓶で税込2千円以下
⑤初心者に飲んでもらいたいと思うもの
⑥最新の1本を飲んで決定