七田(しちだ) - ページ39 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

七田のクチコミ・評価

Kenji Iwasaki
4.0

七田純米七割五分磨き無濾過生(天山酒造：佐賀)
雄町
精米歩合75
アルコール度数17
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、七田の純米無濾過生なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★★⭐⭐華
味　：淡★★★★⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
濃醇ほんのわずかに辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★⭐⭐⭐⭐
ほんのりビターな苦酸
濃厚でボリュームのある甘旨

飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
甘旨が引いてビターな余韻

で、結局どうなのよ？
濃厚ですっきり。
雄町のボリューム感、それだけだとぼってりしそうだけど、ビターな酸味がすっきりと。
いいね。

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年3月14日
cdp
5.0

また買ってきちゃった(๑˃̵ᴗ˂̵)メロンソーダね。シュワシュワ美味しいー。昼から飲む。最高。

特定名称純米

原料米レイホウ

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年3月7日
dondoko
4.5

七田　雄山錦50 生
七田には珍しく雄山錦です。
柑橘系のジューシーな酸に、甘さもしっかりで、かなりバランス良いです！七田の新しい一面！光栄菊に似た路線だけど、こっちのほうが味が乗って私は好きです

2021年3月2日
ひよ
4.0

【七田】★★★★ 七田純米無濾過生おりがらみ
ふたは勢いよく弾け飛び、口元からもくもくと自然の炭酸ガス。瓶内発酵進んでます。
味わいは炭酸のシュワ感を少し感じつつグレープフルーツ系の渋み含む淡い酸味。キレよくさらっとした口当たり。
おりを混ぜると酸味と炭酸をより強く感じつつ米のあじわいも。
麹米山田錦20%掛米レイホウ80% 17度精米歩合65%
タイプ爽発泡 #sakenote

特定名称純米

原料米レイホウ、山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2021年3月1日
Kazutoshi Koga
3.5

七田純米生無ろ過七割五分磨き
雄町の生無濾過を発見したので家に連れて帰りました。
薫りはスッパ・甘目のアルコール香、口に含むと強めの苦味酸味…に隠れた旨味。案外辛口だ。しかし、その奥には雄町がいるのを感じます。今日のアテは鯛のアラ炊きと買ってきたお寿司、コノシロの刺身がメイン。好みとは少し違うけど、食中酒としてはまぁまぁかな。
明日以降の変化を期待します。
720ml 1,250円(税別)
精米歩合75%、アルコール分17度
I酒店にて

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年3月1日
cdp
5.0

シュワシュワ。美味しい。
微発泡　

特定名称純米

原料米山田錦20、レイホウ80

酒の種類無濾過

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年2月27日
tsumotsumo
5.0

美味しい。
派手なフルーティーさはないけど、フレッシュで美味しい。ちょっとだけガス感？ちょっとだけ甘酸っぱい。
グリーンな美味しい香りが鼻に抜ける。
少し辛みはあるけど嫌な苦みもない。
五百万石の特徴はよく分からないけど、スッキリ美味しい。
七田、どれも基本、美味しいけど、これは新酒っぽい爽やかさがあって好き。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年2月25日
ここぞう
3.5

七田は初めて飲みました。
こちらは甘味はないですが、後味がすごい良い。
他の七田も飲んでみたいと思います。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

2021年2月24日
dondoko
4.5

七田　七割五分　生　山田錦
例年通りで、旨味しっかり、甘味もなかなか！
七田はさすがですね！値段もかなり手頃だし、毎日の晩酌酒に選びたい！

2021年2月21日
さかた
3.0

初めて飲んだ佐賀のお酒。アルコール17度と少し高めだけど、泡感あり、米感も感じられ、普通に飲みやすくて美味しいお酒でした。

酒の種類無濾過生酒発泡

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2021年2月19日