鍋島 （なべしま）

鍋島
山田錦 生酒
純米吟醸酒

鍋島　特別純米酒　吉川産山田錦

近所の酒屋で4合1870円。

これは旨い。あっさりすっきり。グビグビいけるので注意必要。

最初の味わいはチョイ炭酸のメロン味のラムネ。まとわりつく甘さが口の中に広がり、辛みがサッと来て、甘みを消してスッキリさせる。

毎日、晩酌で少しずつ飲むようにしてるのに、これはヤバい。すぐなくなる位に飲みやすくて美味しい。

今日は明日のコロナワクチンの二回目接種に備え、よくわからないが接種当日はアルコールは控えるべきな気がするので、ちょびちょび飲もう。

純米吟醸　きたしずく。

一升瓶から小分けしている時から
お米でメロンの良い香り♫
含み香は、爽やか酸味が混ざり柑橘系。

以外にピリっと感は無く、旨み主体に軽い
酸味と余韻の苦味で、重さを保ちつつ飲み
易いお酒に仕上がってます。

夏の海で山でお祭りで、家でも良いかな⁉︎
何処で呑んでも美味しいお酒です♪

1650円/720ml
軽いガス感とメロンの香り
苦みあり

鍋島 特別純米 山田錦 (試験醸造酒)

本日はこちら♪
見たことないなと思ったら試験醸造ですと
香りから酸味を感じ、含むとガス感とともに
スッキリ酸がドッと来て辛みでキレます
試験醸造というだけに従来の鍋島にはない感じ
酸味が好みです♪

鍋島 Summer Moon 吟醸。夏酒らしくキリッとして程よい辛口です。醸造アルコールが絶妙な風味を醸していますね。鍋島は純米酒をよく飲みますが、この吟醸酒もキレがあってまたいいですね。2021.7.18自宅にて。

鍋島　Summer Moon(使用米:山田錦)

近所の酒屋さんで夏酒で一番売れていますと言うことで720mm 1700円で購入。

何種類か飲んだ鍋島に比べ、チリチリ感が弱い。フルーティーさも弱い。一口飲んで、甘さが広がり、押し寄せる辛さと苦み。パープルラベルのような渋味はないが、赤磐雄町米のようなフルーティーさはない。
甘さを感じてすぐに喉に辛さがきます。

クセは強くないが、美味しくいただきました。

2日目追記：鍋島の味の変化を楽しみにしています。辛みが減り、苦みも微妙に減り、ラムネ味が増しています。
初日よりも二日目の方が好みで点数は3.5→4.0にアップ。

ウマイ！バランス良好〜

鍋島 特別純米 山田錦

馴染みの酒屋でウロウロしていると、見かけたことがない鍋島発見！
なんだこれ？
こんなの今まで見たことないけど…
鍋島好きな私としては買わない(4合瓶:1650円)訳がありません。
自宅のレマコムでしっかり冷やし、開栓するとポンという心地よい音。
これはかなりのガス感が期待出来ます。
香りは完熟前のメロン、口に含むと強めのガス感と辛み、後から若干の苦味。
美味いのは間違いないが、個人的には通常のグリーンラベルの生が好みです。

関東の梅雨が明け、夏が来るという事で
鍋島　サマームーン

嗅いで香りはあまり感じないです。

口に含むとラムネ味がほわっと口に広がります。
発泡はほんの少ーし感じますね。

軽くて美味しい。くどい酒に飽きた時やこれからの季節に
ぴったりだと思います。

冷で。何にでも合いそうです。